V pánvi zprudka naložené hovězí maso opečeme. Výpek se zeleninou částečně propasírujeme, scedíme
Pokrájené maso, řepu, okurky a cibuli dáme do sekáčku, osolíme a rozsekáme najemno Vzniklou směs promícháme
Do pekáče nebo PH vložte na dno pokrájenou cibuli, česnek Během pečení v troubě sledujte výpek, popř. podlijte
nechce smažené, může opéct v toustovači, oloupeme česnek
skořici, hřebíček, celý pepř, rozmarýn a neoloupaný česnek Poté zalijeme vínem z marinády, vyjmeme česnek a skořici
Výpek v pánvi vypláchneme 2 lžícemi horké vody a nalijeme
nám usnadní koupená mražená směs pod svíčkovou), česnek
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek Poté přidáme mleté hovězí maso a vše pěkně opečeme.
Potřeme hořčicí, posypeme na plátky nakrájeným česnekem Za mírného podlévání hovězím vývarem, (někdy přidám
špenátový protlak, uvařené brambory nakrájené na kousky a hovězí
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo a hřiby na něm podusíme, cca
Maso nakrájíme přes vlákno na 4 plátky a rukou naklepeme. Nařízneme na okrajích, po obou stranách osolíme
Před začátkem vaření slaninu nakrájíme na hranolky k protýkání masa a necháme je alespoň půl hodiny
Přidáme ke směsi z lišek, podlijeme vodou (lze použít i hovězí Celková chuť by měla být výrazně hovězí a mírně nasládlá
Přidáme hovězí kousky, cibuli nakrájenou na kolečka a celé stroužky česneku.
Hovězí žebra, naporcovaná dle vaší představy, přímo a přendáme do zapékací mísy, ve které je potřeme česnekem
Přidáme lžíci hořčice, přihodíme celé oloupané stroužky česneku