Pak bramboráky obrátíme a osmažíme i z druhé strany Vždy 3 nebo 4 bramboráčky proložíme okurkami, proužky
Nahrubo nastrouhané syrové brambory propláchneme na cedníku, osušíme, smícháme s nastrouhaným celerem
Brambory nastrouháme, vymačkáme z nich přebytečnou vodu, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto
Oloupané brambory a žampiony nastrouháme na hrubším struhadle. Přidáme vejce, česnek, cibuli, koření
Zemiaky nastrúhame. Pridáme vločky, krupicu, vajcia, nadrobno nasekanú cibuľku, prelisovaný cesnak.
Polovinu brambor nastrouháme na hrubším struhadle, zbytek na jemnějším. Cibuli nasekáme na drobné kousíčky
hladkou mouku, lžíci mléka a zakapeme citrónem, aby směs Bramborák přepůlíme tak, že vznikne půlměsíc s Nivou
Tvrdý chleba namočíme do mléka tak, aby byl chleba ponořený, mléko do sebe vstřebá, přidáme vajíčka,
Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Z brambor vymačkejte v utěrce co nejvíc tekutiny
Můžeme ještě naplněný bramborák vložít na chvíli do friťáku, abychom měli jistotu, že je bramborák i uvnitř
zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso Na talíř položíme horký bramborák, navršíme kopec směsi
Po obracení posypte bramboráčky nastrouhanou nivou, Bramboráčky podávejte teplé ozdobené rajčaty a petrželkou
naběračkou nabranou bramborovou směs, rozetřeme ji Ochutnáme první bramborák a pokud je třeba směs ještě
trochu vymačkaného kyselého zelí, na to položíme uzené maso Když je bramborák zespodu upečený, tak ho otočíme na
Květák rozvaříme do měkka - skoro až rozvaříme, aby se lépe rozmačkával. Rozmačkáme buď ručně nebo mixérem
vodu.Hotové jíme jen tak nebo můžeme posypat sýrem, přidat maso ochutnali, tak říkají, že je to lepší, než klasický bramborák
Dýni nakrájíme na kousky a uvaříme ve slané vodě. Uvařenou dýni rozmačkáme vidličkou, zahustíme strouhankou
Maso 1 den dopředu naklepeme, osolíme, opepříme a necháme pánev dáme vrstvu bramborového těsta, pak položíme maso
sůl, podle potřeby mléko a uděláme těsto jako na bramborák Tyto bramboráky dělala moje prababička, a táta se po
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku