Maso 1 den dopředu naklepeme, osolíme, opepříme a necháme pánev dáme vrstvu bramborového těsta, pak položíme maso
sůl, podle potřeby mléko a uděláme těsto jako na bramborák Tyto bramboráky dělala moje prababička, a táta se po
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku
rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi placky a osmažíme po obou stranách dozlatova.Zlatavé bramboráky
Zezačátku se směs bude zdát sušší, ale po důkladném a menší placičky.Výsledkem jsou jemné a nadýchané bramboráky
Tvrdší chleba si nakrájíme na plátky a namočíme ho do vody. Po pár minutách nacucaný chleba rozmačkáme
Všechny přísady na bramborák smícháme dohromady a smažíme Bramboráky děláme velké (o velikosti talíře).Zelí dáme
rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi placky a osmažíme po obou stranách dozlatova.Zlatavé bramboráky
Brambory dáme večer uvařit ve slupce, do rána nám vychladnou. Druhý den je oloupeme, rozmačkáme do mísy
Brambory nastrouháme na jemno, zakápneme mlékem aby nezhnědly. Přidáme česnek, sůl, pepř, kmín, vejce
dobře promícháme.Z hustého cuketového těsta tvoříme bramboráčky Můžeme podávat i jako přílohu k masu.
osolíme.Nastrouhaný sýr nasypeme dokola po krajích bramboráku opepříme a posypeme majoránkou.Smažíme pozvolněji, aby bramborák
Připravíme si těstíčko jako na bramboráky. Tímto těstem vyplníme plech na pečení, tak aby měl
nasládlé chuti kořeníme více než klasické brambory na bramboráky pár lžiček zakysané smetany + vejce navíc, nebo do směsi