Játra pana starosty
Játra očistíme a omyjeme. Do pánve nalijeme olej a osmažíme na něm dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli
Pana cotta s borůvkami
Želatinu rozpustíme v trošce vody nebo podle návodu na obalu. Cukr rozmícháme ve smetaně s vanilkovými
Vegetariánské kung-pao
Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm nakrájenou cuketu, papriku a mrkev. Po několika minutách
Vepřové kung-pao
Do sklenice namícháme worchestrovou omáčku, polévkové koření a zázvor. Naokrájíme papriku a dáme na pánev
Pravé Kung-pao
Maso nakrájíme na kostečky, osolíme, opepříme a obalíme ve škrobové moučce, dáme do ledničky a necháme
Orzotto Alle Erbe (Kroupy s bylinkami)
Postup V hrnci na olivovém oleji osmažíme cibulku nakrájenou na jemno, přidáme kroupy a bílé víno. Podle
Skládaný zimní salát podle Petra Novotného
Všechny suroviny navrstvíme do skleněné mísy v pořadí: celer, kukuřice, ananas, nudličky šunky, nudličky
Hovězí líčka na zeleném pepři a sušených rajčatech
V hmoždíři smícháme 2 lžičky naloženého zeleného pepře dobře rozmícháme a necháme provařit 15 minut mírným varem
Boloňské špagety s mletým masem podle Petry
Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě tak, aby byly al dente. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na
Steaky s omáčkou z pomerančového pepře a s pečenou zeleninou
Papriku zbavte semínek a pokrájejte na kusy. Pečte v troubě 20 minut.
Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií
Poté přidáme kuličky naloženého pepře, promícháme.
Kuřecí steak se zeleným pepřem a šťouchanými brambory
vodě, slijeme je, přidáme k nim máslo, bylinky, sůl, pepř troubě, v malém kastrolku zahřejeme smetanu se zeleným pepřem
Dušený hovězí pupek na pepři v cibulové omáčce
Plát hovězího pupku odblaníme a vnitřní stranu potřeme Opepřený a osolený plát hovězího pupku smotáme, pevně
Dušené kachní prso na zázvoru a kayenském pepři
Prso si nakrájíme na plátky, osolíme, dáme pepř a
Kuřecí prsa s plátky mascarpone a růžovým pepřem
rendlíku smetanu, přidáme v hmoždíři podrcený růžový pepř Necháme pár minut probublat a případně dochutíme.
Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši
ho ze všech stran dohněda, osolíme, přidáme drcený pepř ztlumíme na minimum, přiklopíme pokličkou a dusíme půl
Kořeněná paštika se zeleným pepřem a domácím sádlem
Ochutíme solí a černým pepřem - soli spíš více než Nakonec vmícháme kuličky zeleného pepře a necháme ztuhnout