Čokoládová pěna
Vodu na mírném plameni přivedeme k varu. Bílky s trochou cukru vyšleháme do světlé pěny, poté
Tvarohová pěna
citronovou šťávu a šleháme nejprve nad vodní lázní do pěny Hotovou pěnu naplníme do skleniček a vložíme na hodinu
Bramborová pěna
Na přípravu této pěny potřebujeme 2 bombičky. Pěnu necháme zchladnout asi na 70 °C.
Celerová pěna
Na přípravu této pěny potřebujete 2 bombičky. Pěnu necháme zchladnout asi na 70 °C.
Pumpkin Pie (variace amerického dýňového koláče na Den díkůvzdání)
Rozinky necháme naložit v rumu, nejlépe pár hodin. Vložíme do rozehřáté trouby na 160°C a pečeme cca 30
Motorová pila, soudek piva, křtinový, Pat a Mat, čokoládový
.....................................
Rajčatový salát pico de gallo (piko de gajo)
rajčaty, limetovou šťávou, olivovým olejem, solí, pepřem
Pork Tenderloins Glazed with Maple-Beet Sauce
Maple–Beet Sauce - In a saucepan, combine the maple Reduce the heat and simmer gently until syrupy, about
Gulášovka z pěti surovin
V hrnci orestujeme nadrobno nakrájenou slaninu. Přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, zalijeme
Domácí pad thai
Dále si připravíme Pad Thai omáčku, Do kastrůlku přidáme hotové, přidáme rýžové nudle, zalijeme připravenou Pad
Domácí kung pao
Cibuli nasekáme na hrubší kusy, zeleninu očistíme a Přidáme překrájené maso na větší kusy, sůl, sojovou
Hovězí kung pao
Maso dle vlastního výběru pokrájíme na kostičky, osolíme a okořeníme zázvorem nebo kořením dle vlastní
Citronová pana cotta
Vodu smícháme s želatinou, necháme nabobtnat, v hrnci zahřejeme a odstavíme z plotny. Mléko, smetanu
Karamelová pana cotta
Smetanu s 6-ti lžícemi cukru přivedeme k varu. Po přejití varem ( cca 80°C) odstavíme z ohně a vložíme
Vepřové pěti vůní
Vepřovou pečeni nakrájíme na 5mm plátky, které potom Přilijeme vývar, promícháme a přivedeme do varu.
Kotleta pana kaplera
Vykostěnou pečeni nakrájíme na kotlety, lépe méně tučné
Kachna Jüng pao
V horké osolené vodě uvaříme kachnu, aby šla dobře vykostit. Dáme zkaramelizovat cukr, pak k němu přidáme
Kuře Kung pao
Kuře vykostíme a maso nakrájíme na kostečky. Osolené bílky rozšleháme se sojovou omáčkou a obalíme v