Kuře se zeleninou a vrtulemi v jednom pekáči
vlahého přimícháme papriku, utřený česnek, kmín a pepř Směs vetřeme do kuřecích stehen a necháme půl hodinky
Francouzské máslové buchtičky s vinnou pěnou
Dáme na vodní lázeň a šleháme ruční metlou do pěny. Pak sundáme z páry a ještě chvilku šleháme.
Kuřo-kachna se zelím z jednoho pekáče
V pekáči si rozpustíme nakrájený špek, nebo jiný tuk Polovinu ho rozprostřeme na dno pekáče na cibuli s
Café roláda s jablečnou šlehačkovou pěnou
Vše našleháme do pěny a nalijeme na plech s pečícím Pečeme cca 12 minut.
Nakládaný Čedar PIKANT - sýr na zob
Sýr na kostky a vložit do sklenice s česnekem na plátky na střídačku. Posypeme pálivou paprikou a zalijeme
Slané kremrole s křenovo šunkovou pěnou
rozšlehaným vejcem, posypeme mletou paprikou a dáme péct Pěnu vložte do cukrářského sáčku a vychladlé trubičky
Jahodovo-malinový dortík s Pedro Frujty
Pečeme cca 25 minut. položíme jahody v čokoládě, zbytek malin a bonbónky Pedro
Kuřecí roláda Pronto per pasta
Pronto per pasta dáme do cedníku, ale olej ponecháme Pak dopékáme cca půl hodiny bez pokličky, poléváme
Kvašená zázvorová limonáda (ginger beer)
Litrovou sklenici vypláchneme vroucí vodou a smícháme v ní neoloupaný nastrouhaný zázvor, cukr a převařenou
Kokosová pěna s mátovým krémem z avokáda
Kokosová pěna: Želatinu namočíme do studené vody. Kokosovou pěnu podáváme s malým množstvím mátového
Pažitkové listové kornoutky s pěnou z Nivy
Pásky natočte na kornoutky a pečte na 180 °C dozlatova Dochuťte pepřem a solí.
Špenátové karbanátky s čedarem a medvědím česnekem
Pečeme je v troubě vyhřáté na 200°C, po 10 minutách
Kynuté cuketové nalívance s čabajkovou pěnou
nemusíme, ale do tohoto receptu s úspěchem upotřebíme i kus V mezičase připravíme pěnu.
Jahodový mousse (pěna) s mascarpone krémem
Rozdělíme do pohárů a dáme alespoň na jednu hodinu Želatinu rozdělíme do pohárů na jahodový mousse a dáme
Citrónový cheesecake s malinovým želé z agaru
Vybereme si je alespoň půl hodiny před přípravou. Ozdobíme ovocem podle chuti a necháme zatuhnout alespoň půl
maminčin medovník možno péct perníčky
V původním receptu je, že se to má dělat nad párou. Vykrajených tvarů bylo na víc, než 4 plechy.
Filet z lososa se šampaňskou pěnou & romanesco
Nakonec dochuťte solí a pepřem. porci přelijte našlehanou pěnou.
Jablečný dortík se skořicovou pěnou - nepečený
Jablka nastrouháme a rozvaříme s částí moštu nebo vody, ve zbytku rozmícháme pudink a přidáme do jablek
Lososová pěna s holandskou omáčkou a okurkou
Na pěnu předehřejte troubu na 180°C. žloutky, vlijte citronovou šťávu a mixujte asi půl
Pečený květák s bramborem z jednoho pekáče
Na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu a přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme a přidáme máslo. Vše
Vepřové maso s rýží v jednom pekáči
nakrájenými cibulemi a nahrubo nastrouhanými mrkvemi - v pekáči Do pekáče přidáme propláchnutou rýži a stále pečlivě
