Hlávkové zelí, mleté kuličky a brambory v jednom pekáčku
Nejprve nakrájíme zelí a cibuli na proužky. Brambory osolíme, v pekáčku smícháme se zelím, a mezi
Salát z hlávkového zelí, žampionů, jablek a rybího filé
Zelí očistíme, omyjeme a vyřízneme tuhý košťál. Osolíme, promícháme a necháme nejméně 20 minut odležet
Gratinovaný květák se zelím a zapečený s nivou v mikrovlnce - CRISP
Květák a zelí uvaříme, jak jsme zvyklí, ale spíš míň Já ke květáku přidávám květ, sůl, pepř, zelí jsem jen
Hovězí závitky s červeným kysaným zelím a divokou omáčkou
opepříme, na každý rozprostřeme lžíci červeného kysaného zelí Sepneme párátky nebo upevníme pomocí nitě.
Salát z čínskeho zelí se sojovou zálivkou a bramborovou slámou
Ošistené zemiaky nakrájame na plátky hrubé asi 4 mm Na horúcom oleji ich vyprážame dozlata.
Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
Kyselost a sladkost cuketového zelí si upravíme dle ) cca 2 cm pod okraj.
Masové kouličky na hlávkovém zelí s čabajskou klobásou a mozzarellou
bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, zelí na 110 C° a ještě přibližně 40 minut.
Mořský vlk s rajčatovou crudaiolou, lilkovým crushem a želé
Na želé namočte želatinu do trochy studené vody lilkovým crushem a ozdobte kapkami mučenkového želé
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Rozdělíme na 4 díly a uděláme válečky. Zelí: Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené zelí
Zelí z červené řepy, bramborový knedlík a masové kostky
Červenou řepu okrájime od slupky a na struhadle nastrouháme a orestujeme na pánvi. Nepodlévá se, vodou
Hovězí kližka á la Krkovička s kedlubnovým zelím
Dusíme v troubě cca 40-50 minut, dalších cca 20-30 Zelí: Na oleji mírně orestujeme na malé kostičky nakrájený
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
na 200°C cca 20 minut, potom teplotu snížíme na 100 Mezitím uvaříme zelí: Cibuli nakrájíme na kostičky,
Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí
Vložíme nejméně na 1/2 hodiny do lednice. Salát z pekingského zelí:pekingské zelí, paprikový
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
1-2 minuty. Přidáme slité zelí s troškou nálevu, okmínujeme a podusíme
Kuřecí prsa s brokolicí, červeným zelím a rýžovými nudlemi
Brokolici rozebereme na růžičky, cibuli, zelí, papriky olej dáme cibuli, orestujeme pak přidáme brokolici, zelí
Horácká drštička se salátem z kysaného zelí a červené řepy
Šťávu ze zelí vymačkejte do mísy. Zelí překrájejte nasypte do šťávy přidejte řepu
Drobenkový koláč (řez, dort) s ovocným želé - bez vajec
Na dort s průměrem cca 25 cm stačí poloviční množství.Plech koláč (řez, dort) pak rovnoměrně nalijeme ovocné želé
Grilovaná kýta s cuketovým zelím, šťouchaným bramborem a ozdobou
Vložíme celou kýtu a necháme čtvrt až půl hodiny zaležet Brambor nasolíme, opepříme a dáme na ještě ne úplně
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
*Zelí scedíme(neproplachujeme!) Necháme pod poklicí dusit asi 10-15 minut.
Zapékané brambory s kysaným zelím, slaninou klobásou a tymiánem
posolíme a popepříme a posypeme dostatečně tymiánem (cca 2 rovné lžíce na 1 vrstvu brambor).Brambory posypeme
Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a s perníkovými knedlíky
Zelí nakrouhejte dejte do kastrolu osolte posypte cukrem Kachní stehna podávejte se zelím a knedlíkem přelitá
Pečené listové těsto s tvarohem, skořicí a jablečným želé
těsto nakrájejte na tenké proužky a upečte při 190 °C cca 6 minut.
Pečená vepřová krkovice s dušeným zelím a karlovarským knedlíkem
a dáme zelí dusit doměkka. Knedlíky vaříme 40 minut. Podušené zelí scedíme.
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
Za 5 minut zelí ochutnejte. Pár minut před tím, než zelí odstavíte, poprašte ho