Zelná polévka s uzeným vývarem a brokolicí
Do vývaru nakrájíme na proužky zelí, na kostky brambory nejdříve rozmícháme trošku polévky, aby se nám v ní
Zelný salát s fazolemi, pórkem a mrkví
Kapustu (zelí) nakrájame na rezance, premiešame so Suchú fazuľu namočíme na pár hodín, uvaríme do mäkka, ku
Zelné bramborové vošouchy (bramboráčky, cmunda)
Pak přidáme lehce vyždímané zelí a společně restujeme Do vyhřáté trouby na 200°C vložíme plech na 20-25 minut
Uzená zelná polévka - krémová, ale bez lepku
Kysané zelí povaříme ve vývaru cca 30 minut do měkka Menší část zelí necháme v hrnci vcelku, zbytek rozmixujeme
Zelný závitek s pohankou a medvědím česnekem
Ze zelí odebereme 6 listů a spaříme je v horké vodě polévky), zakryjeme a dusíme v troubě doměkka na 180°C.
Pikantní zelená čočka s opékaným panýrem
Do rendlíku dejte suroviny až po kořenicí směs 2–4 minuty z každé strany.
Delia Smith: Čokoládový krém z ricotty
•Rozpusťte 100 g čokolády ve vodní lázni. •Rozdělte krém do 4 sklenic nebo šálků, navrch přidejte
Krémový zelný salát s vlašskými ořechy
7 minut. V míse smíchejte nakrouhané zelí, koriandr, kopr, jarní
Kuřecí burger s rukolou a zelným salátem
Mezitím smíchejte zelí, cibuli, mrkev, pažitku, Na spodky housek dejte zelný salát, na něj burgery
Bramborovo-zelné střapatky s uzeným pstruhem
4 minuty; ze zelí by se měl odpařit zbytek tekutiny Naberte postupně 2 lžíce bramborovo-zelné směsi
Sendvič s rostbífem a křenovým zelným salátem
Najemno nakrouhejte 1/2 malé hlávky zelí a nahrubo Rozdělte zelný salát mezi 8–12 krajíců tmavého
Opět zelko tentokrát s plněným bůčkem
kterém je půlka cibule a trochu másla, podlijeme 1 Dáme péct na 3,5 hodiny na 170°C.
Zelný salát s jogurtovo-hořčicovou zálivkou
Kapustu (zelí) nakrájame na rezance, mrkvu nastrúhame a premiešame so soľou.
Zelný salát s jogurtovo-hořčicovou zálivkou
Kapustu nakrájame na tenšie rezance. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a na kolieska narezanú cibuľu.
Pomazánka z brambor, žervé, rajčat a vajíček
brambory pokapat olejem a promíchat, přidat směs žervé
Pórkovo-zelný salát s medvědím česnekem
Zelí nakrájíme nebo nakrouháme na jemné nudličky, Pak zelí důkladně rukama promačkáme.
Ovarové koleno s pikantním zelným salátem
Vaříme cca 1 hodinu do měkka. Zelí, pokud je dlouhé překrájíme.
Zelové placičky s panenkou v sýrovém krému
Kysané zelí několikrát překrojíme, přidáme nastrouhaný Panenku nakrájíme na plátky cca 1,5 - 2 cm hrubé, okořeníme
Okurkový salát se šruchou zelnou a rajčaty
V čistom prostredí nazbierame šruchu, zbierame mladé rastliny, alebo konce starších. Preberieme od nečistôt
Zeleninová polévka s ředkvičkovými listy a žervé
osolíme a vaříme do změknutí zeleniny, maximálně 15 Zeleninu v hrnci rozmixujeme na hladký krém, společně s žervé