Nakládané bílé zelí
Poslední vrstvu zelí zalijte zelnou šťávou, zatižte Kvašení trvá 2–3 týdny při teplotě kolem 15 °C.
Zadělávané sladkokyselé zelí
Zelí scedíme, přendáme na prkénko a několikrát ho Zelí dusíme asi 20 minut.
Domácí kvašené zelí
Poté zelí necháme odležet asi 3 až 4 hodiny. Po odležení zelí pěchujeme do sklenic asi 1,5 cm pod
Štrúdl s kysaným zelím
Přidáme zelí, vývar a podusíme asi 15 minut doměkka Pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 25 až 30 minut
Utopenci v pikantním zelí
K zelí i s nálevem přidáme koření, česnek, cibuli, Špekáčky pak střídavě se zelím naplníme do velké sklenice
Kysané zelí na kari
Promícháme a přidáme nasekané datle a zelí. Podáváme s grilovaným pita chlebem.
Dušené bílé zelí
Zelí propláchnu, odstraním případné zbytky košťálu Nechám na velmi mírném plameni asi 10–15 minut povařit
Toust se zelím a sýrem
Po jedné straně jím pomažu polovinu plátků chleba. Navrch rozdělím kysané zelí, rostbíf a sýr, přiklopím
Bramborový salát se zelím
kde brambory upečeme do změknutí (cca 40 až 45 minut Zelí očistíme, vykrojíme košťál a nakrouháme na tenké
Grilovaná krkovička se zelím
Zelí v misce promícháme s feferonkami a jarní cibulkou až 12 minut).
Uzené koleno se zelím
Koleno předvaříme do poloměkka asi 30 až 45 minut. Pekáček vyložíme scezeným zelím, podlijeme trochou
Kuře zelí brambory
Čím lépe maso pokryje brambory, tím budou měkčí. Pečte 45 minut bez povšimnutí.
Trhací závin se zelím
Na něj rozdělte polovinu zelí, polovinu nakrájeného Nechte ještě 30-40 minut dokynout v teple.
Vanilkové rohlíčky podle Evy Decastelo
Ze všech surovin vytvoříme hladké těsto a dáme ho na chvíli odležet do chladu. Vytvarujeme rohlíčky a
Barevný zelný salát na pomeranči se zálivkou
Saláty a zelí dobře omyjeme, odstraníme košťály, nakrájíme Opět promícháme a necháme odležet tak 10 minut.
Jelítkovo-bramborovo-zelné placičky (narychlo)
PL kysaného okapaného zelí, sůl, pepř, vejce a trochu Podáváme se zelím a kyselou okurkou.
Zelné listy plněné pohankovou náplní
Pohánku zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad ňu, zakryjeme a zabalíme na 20 min do perín ( paplóna, deky, atd
Salát ze šruchy zelné, rajčat a tofu
Nazbierame šruchu v čistom prostredí, preberieme, premyjeme, prekrájame. Použijeme mladé rastliny, alebo
Mleté maso s uzeným v zelných listech
Zelné listy vaříme ve slané vodě, nesmí se trhat. Naplníme zelné listy a ovážeme nití do válečku.
Zelné knedlíky s paprikovou omáčkou a klobáskami
Provaříme asi 20 minut. Vymačkané zelí opražíme na tuku dočervena.
Salát ze šruchy zelné, okurek a rajčat
V čistom prostredí nazbieranú šruchu namočíme do vody, umytú preberieme, zbavím tvrdých stoniek, prekrájame
Kapustovo-zelná polévka s rýží nakyselo
nakrájenou kapustu, po chvilce překrájené kyselé zelí rýži-pokud jí nemáme, tak dáme vařit zároveň s kapustou a zelím
Brokolicová pomazánka s žervé a lněným semínkem
Hlavičky brokolice uvařte na páře do měkka, asi 5 Brokolici rozdrobte do mísy, promíchejte ji s žervé