Salát z červeného zelí
Zeleninu očistěte a nakrouhejte na tenké delší nudličky. Koriandr nasekejte nahrubo a přidejte k zelenině.V
Salát z bílého zelí
Zelí nakrálíme na malé kousky, zalijeme olivovým olejem promícháme.Vhodné jako lehká večere nebo svačina, díky
Nakládané kyselé zelí
Zelí nakrouhat jemně, prosypat polovinou soli a nechat vložit na dno.Pro naši spotřebu stačí 20 kg zelí,
Králík , zelí, - pečený
Do pekáče připravíme jednu papriku na proužky, 2 lžíce sterilovaného zelí, cibuli nakrájenou na nudličky,
Čínské zelí se tzaziky
Čínské zelí nakrájíme na nudličky, posypeme tzaziky Do 1/2 litru vody dáme lžíci cukru, lžíci octa, lžičku
Hovězí guláš se zelím
Přilijeme vývar a dusíme asi 1 hodinu. Pak přidáme zelí, gulášové koření, sladkou papriku
Červené zelí - dobré
Poté přidáme k masu nakrájené hlávkové zelí, kmín, Dolejeme vodou, aby bylo zelí skoro ponořené.
Koláč pro líné ženy
Všechno smícháme a dáme péct (plech vysypeme), já jsem to dala do formy (teda dvou). Po upečení ho natřeme
Kotlety zapečené se zelím
Na cibuli dáme červené zelí (bez láku) a zakončíme Pečeme, dokud maso nezměkne (cca 1 hodinu).
Tiché zelí s kompotem
Zelí dáme vařit se šťávou z kompotu. Po 15-ti minutách přidáme koření a trochu soli.
Bramborové pirohy se zelím
Zelí dusíme na tuku s cibuli. Uvařené brambory protlačíme a smícháme se zelím.
Cuketové zelí - zavařené
Necháme asi 1/2 hod odležet a pak naplníme do sklenic a sterilujeme 30 minut při 85 °C.V zimě jen podusíme
Celozrnné nudle se zelím
Kysané zelí podusíme do měkka a smícháme s těstovinami , osolíme opepříme.Místo zelí můžeme dát podušené houby
Uzené s kysaným zelím
Potom přidáme zelí, zalejeme 100 ml kysané smetany sýr a mouku.Do vymazaného pekáče rozložíme udušené zelí
Želé ze slív (rynglí)
Na mírném ohni vařte 30 až 40 minut. Hotové želé nalijte do vysterilizovaných sklenic.
Nudle se zelím a slaninou
Zelí jemně nakrouhejte, posolte a nechte deset minut Sceďte je a promíchejte se zelím, krátce zahřejte,
Kuře (nejen) na zelí
dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů na cca 35 Pak kuřecí díly (stehna) vyndáme na talíř, do výpeku