Mexický salát s kukuřicí, černými fazolemi a avokádem
- Předvařené kukuřičné klasy nakrájíme na kolečka. Sterilovanou kukuřici a fazole přecedíme.
- V míse vše smícháme s nakrájenou dužinou avokáda a kolečky červené cibule.
- Zálivku vytvoříme smícháním slunečnicového oleje, šťávy z 1 limety, třtinového cukru, římského kmínu, papriky a soli.
- Do zálivky přidáme polovinu nasekaného koriandru.
- Salát rozdělíme na talíře, zakápneme zálivkou a ozdobíme koriandrem a kouskem limetky.
- Můžeme ještě pokapat zakysanou smetanou.
- 2 ks kukuřičné klasy (předvařené)
- 4 ks lžíce kukuřice (sterilovaná)
- plechovka fazole (sterilované černé)
- 2 ks avokáda
- cibule (červená)
- limeta
- smetana (zakysaná)
Zálivka:
- 2 lžíce olej (slunečnicový)
- šťáva (z 1 limety)
- 1 lžička cukr (třtinový)
- 1 lžička kmín (mletý římský)
- ½ lžička mletá paprika (uzená)
- sůl (mořská)
- svazek koriandr
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Salát s kukuřicí a avokádem
Natrhané salátové listy rozložte na servírovací mísu Na ně rozložte kukuřici, avokádo a jarní cibulku.
Mexický guláš s kukuřicí, fazolemi a vepřovým masem
Jakmile je maso měkké, přidáme fazole a kukuřici.
Mexický guláš s kukuřicí
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a dáme nejlépe přes noc do lednice. Druhý den na sádle osmahneme
Babiččiny mexické fazole
Fazole uvaříme dle návodu. necháme spolu se směsí prohřát a přimícháme uvařené fazole
Mexická masová směs s kukuřicí
Dochutíme chilli, přidáme kukuřici a fazole.
Mexický guláš s červenými fazolemi
Fazole a kukuřici scedíme a necháme okapat v sítku. Nakonec vmícháme fazole a kukuřici, prohřejeme a podle
Mexický guláš s chorizem a fazolemi
Tenhle recept je úprava mexického originálu a proto Přidáme kukuřici a dle chuti sýr.
Mexické kuře s fazolemi z pánve
Osolíme, opepříme, přidáme čerstvá a nakrájená rajčata, fazole