Babiččiny mexické fazole
- Fazole uvaříme dle návodu. Na pánvi rozehřejeme olej, na který vložíme maso, které necháme opražit dohněda.
- Poté zaprášíme troškou mouky, přidáme nakrájený česnek, cibuli, 2 lžíce kořenící směsi, trochu vody a chvíli dusíme.
- Nakonec přidáme rajský protlak, který necháme spolu se směsí prohřát a přimícháme uvařené fazole. Podáváme s čerstvým chlebem či špagetami.
- 350 g fazole (uvařené červené)
- 500 g mleté maso
- 2 ks cibule
- 6 stroužek česnek
- 1 ks protlak (rajčatový)
- koření (směs Mexiko)
- olej
- mouka (hladká)
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Mexický guláš s chorizem a fazolemi
Tenhle recept je úprava mexického originálu a proto
Mexický guláš s červenými fazolemi
Fazole a kukuřici scedíme a necháme okapat v sítku. Nakonec vmícháme fazole a kukuřici, prohřejeme a podle
Mexické kuře s fazolemi z pánve
Osolíme, opepříme, přidáme čerstvá a nakrájená rajčata, fazole
Pikantní mexický guláš a fazolemi
Fazole namočíme do studené vody, aby nabobtnaly a necháme Pak přidáme i fazole a dovaříme dalších 15 minut.
