Fazolový guláš s klobáskou
- Fazole si namočíme minimálně na 2 hodiny do horké vody.
- Po rozmočení je vložíme i s vodou do tlakového hrnce, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, kmín, papriku a zalijeme vodou (stejná výška jako fazolí) a vaříme cca 40 minut.
- V obyčejném hrnci 60-90 minut.
- V druhém hrnci nebo kastrolku osmahneme na oleji cibulku společně s klobáskou na kolečka (nebo jak kdo má rád), zaprášíme moukou osmahneme, přidáme k fazolím společně s protlakem, kukuřící, promícháme a za občasného míchání povaříme ještě asi 15 minut.
- Pokud chceme extra porci klobásky, opečeme kousky na pánvi a poté podáváme s gulášem.
- 500 g fazole (červených, velkých)
- 2 ks klobása (pikantní)
- 115 g protlak (rajčatový)
- 2 lžička mletá paprika
- 1 ks cibule
- 4 stroužek česnek
- lžíce majoránka (sušené)
- 0,5 lžička kmín (drcený)
- 2 lžíce mouka
- konzerva kukuřice
- olej
- sůl
- 1 masox (já nepoužívám)
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Fazolový guláš
Fazolky namočíme přes noc do vody. Druhý den přidáme bobkový list a fazolky uvaříme doměkka. Maso vaříme
Fazolový guláš
Fazole namočíme přes noc do studené vody a uvaříme. Osmahneme cibuli, nakrájenou klobásu, zahustíme moukou
Fazolový guláš s klobásou
Fazole namočíme přes noc ve studené vodě, další den je uvaříme v osolené vodě doměkka. Na sádle zpěníme
Fazolový guláš po srbsku
Fazole namočíme den předem, další den vyměníme vodu a uvaříme doměkka. Cibuli, česnek, špekáčky nakrájíme
Srbský fazolový guláš
Fazole si den dopředu namočíme, poté uvaříme doměkka, scedíme, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, špekáčky
Fazolový guláš s uzeninou
Cibuli nakrájíme zpěníme na sádle. Přidáme nakrájenou slaninu, následně uzeninu a lehce osmažíme. Pak
Pikantní fazolový guláš
Fazole namočíme přes noc do studené vody, do které jsme přidali bobkový list a prolisovaný česnek. Druhý
Fazolový guláš se zázvorem
Fazole namočíme a uvaříme doměkka. V kastrolu osmahneme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev, červenou
Levný bramborový guláš s klobáskou a fazolemi
Přidáme na kousky nakrájenou klobásku a zasypeme mletou
Fazolový guláš s uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na kostky. fazole si namočíme d studené vody na 12 hodin a poté uvaříme doměkka.