Zeleninová roláda
V mléce rozšlehejte 3 žloutky, osolte, opepřete, vmíchejte tuhý sníh ze 3 bílků, přidejte mouku a nastrouhaný
Zeleninový relish
K zelenině přidáme 75 ml octa, hřebíček, pepř a koriandr Na mírném ohni vaříme 35 minut.
Zeleninový vývar
Kořenovou zeleninu nakrájejte na drobné nudličky a v zeleninovém Přidejte hrášek.Povařte 3 minuty.
Zeleninové palačinky
V mléce rozkvedláme vejce, sůl a mouku. Na tuku osmahneme jemně pokrájenou cibuli, později přidáme vařenou
Zeleninová fantazie
Na slabém plameni si roztopíme tak 50-100 g másla nebo zeleninu a necháme pod pokličkou projít párou (varem) 2-
Zeleninová pomazánka
Žervé rozmačkáme vidličkou, zředíme mlékem, přidáme nastrouhanou mrkev, osolíme, přidáme podle chuti
Zeleninové placky
Zeleninu (může být i čerstvá) uvaříme ve slané vodě doměkka scedíme a necháme vychladnout.Přidáme drobně
Zeleninové závitky
Dochutíme 1/4 lžičkou soli a přidáme 3-4 lžíce vody těsto vyválíme na čtverce o velikosti 12x12 cm.
Zeleninová žemlovka
Brokolici a květák vaříme 3 minuty ve vodě (popř. v min, přibližně při 160 stupních.
Zeleninový kuskus
Maso naložíme do koření a necháme cca 2 hodiny uležet Vložíme kuskus a přikryjeme pokličkou na cca 5-7 minut
Zeleninové lazaně
Tu zalijeme mlékem a stejným dílem vody. Pečeme 20 minut překryté alobalem a 20 minut otevřené
Zeleninový svítek
Máslo utřeme se žloutkem a solí, střídavě pak přidáváme mléko a mouku s práškem do pečiva. Do těstíčka
Zeleninové fondue
napichujeme různé druhy zeleniny, ponoříme dle tvrdosti na 1- 3 minuty do vařícího vývaru a na talíři doplníme dipem
Zeleninové rizoto
Vše zalijeme 0,4 l vody, vhodíme kostku bujónu, vsypeme Dusíme nejméně 20 minut v horké troubě.
Zeleninový salát, jak má být
Nakrájíme všechnu zeleninu podle vašeho zvyku. Osmažíme slaninu s nakrájenou cibulí, necháme vychladnout
Zeleninová kaše
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme masox