Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso, trochu mleté Jakmile je maso poloměkké přidáme pokrájenou papriku
Cibuli a papriku nakrájíme nahrubo, mango oloupeme a dužinu nakrájíme na malé kostičky.
Na pánvi si rozehřejeme sádlo a z bramborového těsta Nakonec polijeme rozpuštěným sádlem.
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Nejprve orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Dáme
Maso nakrájíme na kostky. Do hrnce dáme trochu vody a přidáme kostky masa.
Vejce šleháme do pěny s cukrem, přidáme tvaroh, krupici, citronovou kůru, mléko a dvě třetiny strouhanky
Připravíme si plech na pečení, lehce jej potřeme olejem Během pečení alespoň 2x promícháme.
Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem z chřestu, přidáme slepičí a povaříme.
Část orestujeme na másle a zalijeme vývarem. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
Mango oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Na dno nasypeme ostružiny a mango.
Telecí maso umyjeme, pokrájíme, nameleme a i s namočenou Do masa přidáme vejce, sůl, polovinu másla a všechno
ze všech surovin vypracujme těsto a dáme ho na 1 hodinu odpočinout do ledničky. Mezitím si oloupeme a
Sádlo nakrájíme na kostky, dáme do hrnce, škvaříme, až zezlátne, přidáme maso, vodu, víno.
Příprava těsta: Máslo vyšleháme s cukry do pěny. Příprava krému: Máslo vyšleháme s cukry a mlékem do