Zelná směs: na malém množství oleje osmažíme drobně Do jejich středu nandáme lžící vychladlou zelnou směs
15 zelných listů, které budeme plnit. a pevně je zabalíme.Pevně zabalené naplněné zelné
pečení masa nebo na výpeku z pečeného masa, kterým je i během pečení můžeme přelít) nebo zapékací mísy
menší hlávky zelí pokrájíme na nudličky, dáme do mísy necháme v chladnu proležet.Dip: Zakysanou smetanu (majolku
mrkev nakrouháme nebo pokrájíme na tenké nudličky do mísy promačkáme, aby změklo a začalo pouštět vlastní šťávu.Do mísy
Zeleninu trochu osolíme, posypeme malým množstvím cukru Zelný salát s mrkví ve sladkokyselém nálevu necháme
a uzeniny, zbytek důkladně rozmixujeme a odložené zase Krémovou zelnou polévku z hlávkového zelí ihned podáváme
Rybu v míse rozmačkáme vidličkou. Příprava zelného salátu: Zelí nakrájíme na tenké proužky
Ze směsi tvarujeme malé placičky a smažíme je z obou Indické zelné placky s koriandrovou omáčkou podáváme
Klobásu nakrájíme na kolečka, maso na kostky. Maďarská zelná polévka (Kél leves) je dobrá s čerstvým
druhou rozkrájíme, stejně jako oloupané jablko na malé Plátky šunky rozložíme, posypeme strouhankou, naplníme zelnou
Zelné listy nemají být rozbředlé, ale akorát na skus Zapečené zelné listy plněné masovou směsí rozdělíme
na zelné listy, které zavineme a položíme na vymaštěný Potom přidáme výpek z upečených zelných listů a přilijeme
Žampiony, švestky, hovězí maso a klobásu nakrájíme Zelnou polévku s žampiony a sušenými švestkami podáváme
Bazalku omyjeme a lístky otrháme od stonků. Zelný salát z těstovin s jemnou omáčkou ihned podáváme
jadřince a nakrájíme na plátky, které orestujeme na másle salát natrhaný na sousta, plátky šunky, jablko a zelný