Zelňačka
Nakrajime si klobasu na pul kolecka a lehce osmahneme a podlejeme vyvarem. Pridame sul pepr a nakrajene
Zelňačka
Cibuli nakrájíme na drobno, na sádle ji orestujeme do sklovita, zaprášíme mletou paprikou, zamícháme
Zelňačka
Zelí nakrájíme na krátké nudličky a dáme do hrnce. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev (asi 1/3 proti
Zelňačka V.
Kysané zelí překrájíme, zalijeme vodou a vaříme do poloměkka. Očištěné a opláchnuté brambory nakrájíme
Zelňačka
Cibuli nakrájíme na kostičky,klobásu a brambory také nakrájíme na kostičky,zelí propláchneme studenou
Zelňačka
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět
Zelňačka
trochu nasekejte, aby v polévce nezůstaly dlouhé zelné uložte do lednice a nebojte se ho použít do základů dušených
Klasická zelňačka s klobásou, bramborem a zakysanou smetanou
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli. Zaprášíme paprikou, přidáme kousky klobásy. Krátce osmahneme a
Istraská Jota - zelňačka s fazolí a suchým masem
pasta z najemno nakrájené slaniny, petrželové natě a utřeného
Uzená polévka s luštěninami
Vývar po uvaření uzených kostí či masa scedíme, přidáme Polévku na talíři doplníme kousky uzeného masa a ozdobíme
Gulášovka z uzeného masa
Nakrájíme maso, brambory, celer na kostky. Cibuli a česnek na drobno. Cibuli zpěníme na sádle, po chvíli
Uzený vývar s kroupami
Žebra nakrájejte na menší kousky, dejte do hrnce, zalijte 2 litry vody a přiveďte do varu. Stáhněte plamen
Uzená polévka s čočkou
Mezitím z očištěného uzeného masa, kořenové zeleniny Téměř měkkou čočku v uzeném vývaru zahustíme cibulovou
Nočky s uzeným a cibulí
Uzené maso nakrájej na kostičky nebo nudličky. Přidej nakrájené uzené maso a krátce orestuj.
Pečený uzený bůček
Bůček omyjeme a osušíme. Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme, rozmačkáme, přidáme sůl
Uzená polévka s bramborami
Žebra rozdělíme na menší kousky, aby se pěkně vešly do hrnce, zalijeme vodou, aby byla žebra zcela ponořená
Tagliatelle s uzeným lososem
Uzeného lososa nakrájíme na kousky. Přidáme nakrájeného uzeného lososa, vlijeme smetanu
Novoroční Knedlíky s uzeným
Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé kostičky - z vyvařené vody, můžeme připravit uzenou