Máslová líčka s mangoldem a tymiánovou bramborovou kaší
Očistěná líčka osolíme, opepříme, vložíme do PH, podlijeme Kaši rozdělíme na talíře, položíme na ni plátky líček
Pomazánka plná vitaminů, aneb netradiční léčivo
V kastrolu si rozpustíme 2-3 lžíce olivového oleje. Rozmačkáme do něj 3 kostky droždí a počkáme, až
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Hovězí líčka očistěte osolte a opepřete. V hrnci rozehřejte olej a opečte na něm líčka ze všech
Hovězí líčka plněná ančovičkou s pórkovou omáčkou
Líčka očistíme a rozkrojíme tak, abychom měli 1 ks Zhruba vychází 1/2 líčka na porci.
Lemon curd - anglický citronový krém, pomazánka
Omyté citrony ostrouháme a vymačkáme z nich šťávu. Máslo rozpustíme v misce ve vodní lázni spolu s citronovou
Makové mini cheesecakes se smetanovým lemon curd
přidáme mák, vanilkový extrakt, kůru a zakysanou smetanu mléko, lemon curd a smetanu ke šlehání.
Ořechovo-mandlový dortík s domácím lemon curd
Přemístíme do formy a pečeme v předehřáté troubě do Nejraději peču i korpus den dopředu a nechávám ho v
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Hovězí líčka očistěte, osolte a opepřete. V hrnci rozehřejte olej a opečte na něm líčka ze všech
Pasta e ceci (Cizrnový krém s pastou)
Postup Cizrnu namočíme přes noc do vody, do které přidáme špetku jedlé sody. Druhý den cizrnu slijeme
Street food: Plněná farinata di ceci
Po uplynutí této doby osolte, přilejte olej a zamíchejte Vložte do trouby a 10 minut pečte.
Dušená hovězí líčka na pivu s podmáslovými knedlíky
Postupně pečte hovězí, vždy 5 minut dozlatova, a poté Postupně pečte hovězí, vždy 5 minut dozlatova.
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
Líčka omyjte a odstraňte z jejich povrchu blánu, popřípadě dejte ji do blenderu spolu s trochou ohřáté sladké smetany
Telecí líčka s bramborovou kaší podle Pohlreicha
zprudka na něm orestujte osolená a opepřená telecí líčka Líčka vraťte zpět do omáčky a prohřejte.
Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou a tymiánem
Hovězí líčka zbavíme tuhých částí a odblaníme, omyjeme V horkém sádle zprudka opečeme řízky z hovězích líček
Marinovaná hovězí líčka se žampiony, česnekem a majoránkou
Do této marinády vložíme připravená hovězí líčka, přikryjeme V hrnci rozpálíme domácí vepřové sádlo, vhodíme do
Osso Buco s dobromyslí na bramborovo-fenyklové kaši
Maso se v této době obejde celkem dobře bez našeho , pokud nám v láhvi zbyly, a něco pěkného si přečíst
Brikety, uhlí, dřevo – na čem se nejlépe griluje?
používaná ke grilování, a rozhodněte se, které Vám bude nejlépe
Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, dáme do hrnce a až po chvíli pustí tuk, přisypeme kmín, přidáme
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme Podáváme s vepřovým masem a grilovací omáčkou, ananas
Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky výřezu, ten osmahneme a zalijeme vodou.
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
celým pepřem, novým kořením a hřebíčkem, zalijeme smetanou Okořeníme a zjemníme smetanou, nakonec přidáme petrželku
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým vepřovým nebo ještě lépe, když je o trošku víc uzeného.
Vepřový bůček marinovaný ve fíkovém balzamikovém krému se zelným salátem
Marinádu nalijte na maso, překryjte alobalem a nechte (nejlépe Bůček pečte v troubě 45 minut na 170 °C, poté sundejte