Salát s trhaným vepřovým masem a vaječnou omeletou
Na nepřilnavé pánvičce uděláme postupně 2 vaječné omelety. Vařené studené maso natrháme na vlákna a
Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilovanou kapií
noc, nebo aspoň na 2 hodiny dáme do misky s kyselým mlékem
Zadělávaná kapusta s uzeným a vepřovým masem na slanině
Kapustu si nakrájíme na nudličky jako krájíme zelí, cibuli na malé kousky, slaninu na menší čtverečky
Špenát z medvědího česneku s výpečky z vepřové plece
Pečeme doměkka 20 minut za občasného přelití vypečenou Přilijeme smetanu (mléko, vývar), ve které jsme rozmíchali
Uzené vepřové maso pečené na česneku a zelenině
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a celer, nakrájený česnek a orestujeme. Pak přidáme
Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou
Krkovičku omyjeme, osušíme. Kosti odřízneme na polévkový vývar. Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme
Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě
ventilátorem) Rozválíme listové těsto a přeneseme je na plech Dáme do předehřáté trouby a při 180 stupních pečeme
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
sušená rajčata a hořčici, chvíli osmahneme, přilijeme smetanu
Vepřové kostky s pórkem, česnekem a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na kostičky. Česnek, pórek a cibulku na plátky. Na olivovém oleji orestujeme maso, osolíme
Dušená vepřová plec na majoránce a sušených rajčatech
Maso pokrájíme na větší kostky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme kostky masa, které zprudka opečeme
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
Špíz dáme na grilovací pánev a pečeme asi 4 minutky Nakonec přidáme na zjemnění smetanu.
Pečená vepřová plec s bramborovými slejšky a zelím
Pečeme asi 2 hodiny při teplotě 250°C. Brambory uvaříme ve slupce nejlépe den dopředu.
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem
sklovita, přidáme osolené a mírně rozklepané plátky vepřového
Pečená vepřová plec prošpikovaná mladým česnekem
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí litinového hrnce táhneme“ v troubě při střední teplotě nejlépe
Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
Měkkou mrkev dochutíme, přidáme smetanu a chvíli povaříme
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
(nejlépe přes noc). Pečeme cca 15-20 minut, až je dýně měkká.
Vepřová plec špikovaná slaninou a klobásou na žampionech
Maso vcelku očistíme a z každé strany do něj úzkým nožem směrem dovnitř uděláme vždy 2 otvory. Z jedné
Vepřová pečeně nadívaná švestkami se sýrovou omáčkou
Pečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám Do misky dám smetanu, nasypu k ní nastrouhané sýry,
Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce
necháme vydusit na tuk a přidáme omáčku, hořčici a smetanu
Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem
Pečte 20-25 minut. panenku z lednice vložte v pekáči do rozehřáté trouby a pečte
Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami
Řízky kuchyňsky upravené, nakrájíme na tenké proužky, které osolíme a opepříme. Prolisovaný česnek a
Vepřová játra na patizonu, rajčátkách, paprikách a cuketě
Vepřová játra důkladně opereme a nakrájíme na plátky
Vepřová játra s petrželkou, zavinutá v česnekovém boku
Játra opláchneme a osušíme. Odkrojíme nízké okraje a ty vyšší části nakrájíme na plátky cca 2 cm široké