Očištěné maso nakrájíme na nudličky a restujeme v rozehřáté pánvi na sádle nebo oleji asi 5 minut. Přidáme
Podáváme s různými saláty, dresinky nebo k nim podáváme Balkánský salát Zeleninu pečlivě omyjeme pod tekoucí
Do tuku přidáme papriku (pozor, nespálit), kmín, zaprášíme moukou, rychle promícháme a zalijeme studeným vývarem
Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme pokrájené srdce promíchané s hořčicí a česnekovou
Maso si nakrájíme na kostičky, nasypeme na něj grilovací koření, 4 lžíce hořčice, pepř, sůl (pokud ovšem
Maso zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Když je maso měkké, přidáme zeleninu (scezenou), zalijeme
Omáčku dochutíme solí, pepřem, případně cukrem a přidáme
Přivedeme k varu, vodu slijeme. vepřovým vývarek s kostí, zahustíme jíškou a povaříme
Na pánev nalijte javorový sirup, přidejte ocet a za Vepřovou panenku nakrájejte na 8 plátků, které lehce
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji. Přidáme maso nakrájené na větší kostky. Opékáme než se
Vepřové plátky naklepeme přes igelitový sáček, osolíme Na to naskládáme opečené uzlíky, zalijeme vodou a dáme
Kotlety osolíme, cibuli zpěníme na tuku a na ní maso po obou stranách opečeme. Přidáme na nudličky pokrájenou
Maso naklepeme, nařízneme, z obou stran osolíme, z jedné opepříme, z druhé očesnekujeme. Na troše oleje
Na jemně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou šalotku dosklovata. Přidáme pokrájené osolené, opepřené
Posypeme paprikou, promícháme a zalijeme částí vývaru Měkké maso dáme stranou a omáčku přecedíme, zalijeme
Z oleje, vína, worcestru a grilovacího koření smícháme marinádu, do které naložíme plátky jater. Proložíme
Medailonky z každé strany osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Medailonky zabalíme do sýru,
Zelí scedíme, pokud je příliš kyselé, tak i opláchneme a pokrájíme nadrobno. Rozmícháme vejce s pivem
Kotletu nakrájíme na plátky které nařízneme a by se nám nekroutily, osolíme, opepříme a na oleji z obou
Plec nakrájíme na nudličky, necháme v marinádě uložené přes noc. Mrkev očistíme a nastrouháme na silnější