Vepřové maso nakrájíme na hrubší nudličky a osolíme Zelí hrubě nakrouháme, pórek nakrajíme na půlkolečka
Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat při pokojové teplotě.
Z konzervy (sklenice) odebereme sádlo a drobně nakrájenou cibuli necháme opéct dozlatova. Nakonec necháme
Ze všech ingrediencí, kromě kotlet, vytvoříme hustší těstíčko. Kotlety zlehka naklepeme a dáme do marinády
Panenku osolíme, opepříme a posypeme lístky tymiánu. Takto připravenou ji obalíme slaninou, vložíme do
Plátky masa po stranách nakrojíme, aby se při tepelné pokrájenou cibuli lehce dozlatova a plátky masa na ní poté
Do silnějších plátků masa uděláme hluboké zářezy a tak vytvoříme kapsu, nebo můžeme například z kusu
Položte nůž vodorovně z boku asi 2cm nad spodek Maso odrolujte a řežte stejným způsobem pořád
Poté ji lehce pomačkejte vidličkou. Teprve poté kotlety opečte nejdříve z jedné a pak z
Papriky smočte v oleji a pak je na nepřilnavé pánvi opékejte, aby začaly hnědnout; bude to trvat asi
Začněte nakládáním okurek: 200 ml horké vody Bochánky v páře zhruba zdvojnásobí svůj objem