Přírodní vepřové na hříbkové směsi v pomalém hrnci
Na dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme mražené
Vepřová játra na grilovacím koření tety Věry
Vepřová játra na grilovacím koření podáváme nejlépe
Vepřové filety s pyré z hlívy ústřičné s kapií
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, poprášíme červenou paprikou, přidáme protlak, opepříme a restujeme
Pomalu pečená vepřová plec na způsob bratislavské
Maso můžeme péct vcelku jen tak, ale je lepší ho osolit, opepřit a srolovat do rolády. Upevníme a svážeme
Minutkové vepřové, restované žampiony a domácí hranolky
Mezitím poctivě odblaníme a očistíme vepřové palce Vepřové palce servírujeme v celku nebo nakrájené a
Provensálské vepřové medailonky s dvojí paprikou na smetaně
Z vepřové plece si nakrájíme menší medailonky, trochu
Vepřové kotlety s červenou cibulí,anglickou a česnekem
Na tuku (já dala sádlo) si v kastrůlku rychle osmahneme (do zešednutí) naklepané, osolené a opepřené
Vepřová pečeně na šalvěji se šťávou a křupavou zeleninou
Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky a nařízneme okraje
Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem
Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme a rozložíme do pekáče. Maso nesolíme, pouze ho opepříme, případně
Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Necháme alespoň 30 min marinovat zakryté fólií v lednici Vaříme z každé strany 10 min.
Medailonky z vepřové panenky na slanině se smetanovým sosem
Panenku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Necháme odležet, nejlépe do druhého
Vepřová krkovička s mrkví a kapustičkami z jedné pánve
Očištěné maso nakrájíme na velikost soust, kapustičky rozpůlíme, mrkev nakrájíme na kolečka a česnek
Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami
hrnce a přivedeme k varu, přidáme 0,04 červeného vína
Bramborová papilota s kuřecím a vepřovým masem (Živáňská)
Vepřové a kuřecí maso nakrájíme na kousky. brambory dáme polovinu cibule, na cibuli dáme polovinu vepřového
Konfitovaná vepřová panenka s bylinkami a smetanovou omáčkou
se lžič.soli, na rozpálené pánvi po každé straně 2 min ., dopéct v rozehřáté na 180 4 min. omáčka - civule
Trhané vepřové se škubánky a medovo-ořechovou řepou
Vepřové maso opláchneme, osušíme, zbavíme přebytečného přecedíme přes jemné sítko a zalijeme s ním trhané vepřové
Smažené nudle s mletým vepřovým masem a pórkem
Česnek a chilli papričky nakrájíme nadrobno, pórek a šalotky na kolečka. Nudle připravíme podle návodu
Vepřová panenka plněná špenátem se sýrovou čepičkou
Vepřovou panenku odblaníme, z jedné strany podélně
Pečené vepřové kotlety pod houbovo-sýrovou čepicí
Kotlety mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením. Do pekáče dáme minimum oleje, na něm
Pečené vepřové plátky se sýrovým nádivkovým překvapením
Maso kuchyňsky upravíme, pokrájíme na plátky, trochu naklepeme, okořeníme podle každého (solí, petrželkou
Vepřové kousky na hrášku s kuskusem-rychlý oběd
Maso si nakrájíme na kousky, cibuli nadrobno a česnek na plátky. V pánvi na oleji nejprve mírně osmažíme
Kořeněné vepřové srdce se sardelovou pastou a žampiony
sardelovou pastou, hořčicí, okurku nakrájenou na nudličky
Vepřová kýta á la zvěřina v PH
Druhý den na zbytku slaniny a másla orestujeme pokrájenou i s výpekem k zelenině, trochu osolíme, podlijeme vínem
Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky
Posypeme bylinkami, podlijeme vínem, přidáme worcester