Šunku nakrájíme na nudličky a sýr nastrouháme. Plátky vepřové kýty očistíme, osolíme, opepříme, potřeme
Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev, celer a petržel očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. V kastrolku
Játra nakrájíme na silnější 2 cm proužky, osušíme je a zprudka restujeme z obou stran na másle. Játra
Nejdříve smícháme marinádu. Maso v tom obalíme a necháme 0,5 - 1 hodinu odležet. Poté kostky orestujeme
Krkovičku jemně hřbetem ruky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme jemně gril. kořením a necháme odležet
Rozpustíme sádlo a orestujeme na něm cibuli dorůžova. Plátky masa opečeme na cibuli, aby se zatáhlo.
Nakrájíme maso na širší, ale tenké pásky a restujeme na mírně osmahlé cibuli, za stálého míchání, cca
Maso očistíme a nakrájíme na velké kostky (větší než na guláš), žampiony očistíme a nakrájíme menší
Maso nakrájíme na plátky (cca 1 cm), jemně naklepeme, z obou stran trochu osolíme. V misce smícháme
Vložíme do vyhřáté trouby a na 20 min., přikryjeme. Poté odkryjeme a ještě dalších 20 min pečeme doměkka
Plátky naklepeme, okořeníme pepřem nebo pepřovým kořením, případně osolíme, promneme s olejem a odložíme
Na oleji si osmažíme do světle hněda na hrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso na kostky, prosolíme,
Vo víne rozmiešame korenie, cukor, mletú papriku, prelisovaný Zápražku vlejeme do polievky a ešte 10 min spolu povaríme
Maso, brambory a česnek pomeleme nebo rozmixujeme. Přidáme protlak, kečup, tatarku a koření. Cibuli