Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Vepřovou kýtu nakrájíme na menší, asi 1,5 cm silné Poté vložíme na jemno nakrájenou cibuli.
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
kořenovou zeleninu, snítku celerové a petrželové natě, bobkové
Polévka z vepřových kostí nebo odřezků s domácími nudlemi
Do papiňáku dáme kosti, osolíme, přidáme zeleninu, koření, zalijeme vodou a dáme vařit na 20 minut.
Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami
Na bramborové pyré uvaříme brambory spolu s mrkví a pak uděláme klasické pyré s mlékem a máslem.
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Očištěné ledvinky od vnitřní části je nejlépe nechat do druhého dne odležet v mléce, po vyluhování v
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
ještě asi 15 min v troubě provářet (bez poklice) Lze vařeným bramborem (u nás s kaší) a myslím, že by šla i rýže
Fazole v tomatě na zázvoru s vepřovým masem a uzeným
V tlakovém hrnci na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou anglickou
Pečené vepřové plátky s červenou řepou a zeleninou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku
Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
játra opečeme na másle se špetkou římského kmínu, při Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.
Vepřová panenka s brusinkovým středem a sýrovou omáčkou
Hotové maso nakrájíme na porce (cca 10cm), na talíři
Vepřové se zázvorem, řapíkatém celeru a sojové omáčce
Zatím si nastrouháme mrkev a zázvor, pórek s jarní
Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě
Poté suroviny na obou pánvích otočíme a opékáme dalších
Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
Jako příloha se k tomu hodí rýže, bramboráčky, opečené Já volila rýži s tarhoňou.
Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
Poté přidáme na proužky nakrájené papriky, na proužky
Pikantní vepřové nudličky á la Krkovička
Vepřové maso nakrájené na nudličky osolíme, opepříme Na závěr přidáme jarní cibulku na větší kousky, pórek
Vepřová krkovička zapečená s brambory, rajčaty a olivami
Krkovičku si den předem nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a dáme do misky s připravenou směsí
Brambory s lečem a vepřovým masem zapečené v troubě
Poté nalijeme zakysanou smetanu, přidáme pepř, sůl,
Ostřejší vepřové nudličky s kořením Garam Masala
nakrájené na kulaté plátky (rajčata můžeme nejprve zbavit kůže
Vepřové steaky na celeru s grilovanou anglickou slaninou
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme
Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory
Panenku nakrájíme na 2,5-3 cm široké plátky, dlaní rozplácneme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím
Zelené fazolky s vepřovým masem a bramborovými knedlíky
V hrnci rozehřejeme olej a nakrájenou slaninu na něm vyškvaříme. Přidáme nakrájenou cibuli a dusíme
Vepřová krkovice s gulášovou šťávou a vídeňskou cibulkou
Poté ji vložíme do trouby a pečeme na 160°C asi 40