Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky
céviček, chvilku svaříme (3 minuty) a nakrájíme na plátky krátce opečeme směs ze srdíček a mozečku, kterou při
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
Namažeme hořčicí, poklademe plátky slaniny, sýru, vaječnou omeletou, párkem.
Vepřový jazyk vařený a lá svíčková
zchladíme studenou vodou a sloupneme, nakrájíme na plátky a metličkou vyšleháváme, aby se neudělaly žmolky,
Vepřová pečeně s rajčaty, šalvějí a ginem
Přes maso přelijte polovinu smetany, kolem rajčat Půl hodiny před dopečením přidejte zbylou šalvěj
Pečená vepřová žebírka s jablečným křenem
Každému hostu dejte k ruce misku s horkou vodou a
Česnekový vepřový řízek s bylinkovou krustičkou
Pak dejte do jedné misky mouku, do druhé vejce prošlehaná Řízky obalujte v mouce, potom ve směsi vajec a mléka
Vepřová panenka s estragonem & špenátová polenta
Vepřovou panenku nakrájejte na cca 2cm silné medailonky, osolte je a opepřete. V pánvi rozehřejte
Pečený vepřový bůček s žemlovou nádivkou
Maso otřete a z kratší strany ho v půlce vodorovně prořízněte a vytvořte kapsu na náplň po celé délce
Pečený uzený vepřový bok s přesbidlem
Troubu předehřejte na 170 °C. Uzený bůček důkladně okmínujte a vložte do pekáčku na vrstvu nakrájené
Vepřový bok s kostí na černém pivu
Potom zelí zahustíme, zaprášíme hladkou moukou. Přidáme hrubou mouku, sůl a vejce.
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
ještě trochu vývaru a odkryté dopečeme asi 15 minut při
Vepřový guláš s fazolemi, paprikami a vejci
V rozehřáté hluboké pánvi zpěníme na sádle nasekanou
Vepřový jazyk v křenovo-hořčičné omáčce
Vmícháme hořčici a po chvilce zasypeme moukou. Podáváme s knedlíky a plátky jazyku.
Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem
Řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance
Vepřový vyprošťovák (výborný po bujaré oslavě)
V pánvi na troše oleje maso zprudka opečeme ze všech
Vepřový pivovarský gulášek s hrníčkovým knedlíkem
Pak maso vyjmeme, vydušenou šťávu zaprášíme moukou, Do mísy dáme mouku se solí, přidáme housky, přilijeme
Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku
nádobce s víčkem si umícháme marinádu, ve které obalíme plátky rozehřejeme a napřímo, bez tuku vložíme odpočaté plátky
Vepřový řízek z krkovice smažený na ghí
Připravíme mouku a strouhanku. Maso obalíme v mouce, vejcích a strouhance.
Vepřový guláš z plece a jater s těstovinami
přiveďte k varu a pak duste pod pokličkou něco málo přes
Vepřový řízek s kapary a šalvějovým máslem
Mouku a vejce dejte zvlášť do misek mouku osolte Vepřové medailonky obalte v mouce namočte ve vejci
Japonský vepřový řízek s kari omáčkou
Přidejte kari a mouku a míchejte ještě 1 minutu Mouku smíchejte s trochou soli a pepře a dejte ji