Marináda k vepřovému podle Z. Pohlreicha
ingredience smíchejte.Tato marináda se nejlépe hodí na vepřové maso, protože jablka a vepřové jdou k sobě velmi dobře
Guláš z hovězího (vepřového) srdce
Mouku si rozmícháme v malém množství vody a omáčku talíři dozdobíme cibulí nebo česnekem pokrájeným na plátky
Vepřový plátek s listovým špenátem
Přidáme na plátky pokrájené osolené, opepřené, po stranách podlijeme trochou vývaru a zahustíme jíškou nebo troškou
Marinovaný vepřový bůček s povidly
pečením maso lehce otřete a nechte chvíli odpočinout při Vychladlé maso nakrájejte na půlcentimetrové plátky
Vepřový řízek plněný hermelínem
Maso naklepeme, osolíme a položíme půlku hermelínu. Naplněné řízky obalíme v mouce, namočíme ve vejci rozšlehaným
Pomazánka z pečeného vepřového masa
Pečené vepřové maso pokrájíme na malé kousky a dáme Pokud chceme pomazánku ostřejší, přidáme dle chuti trošku
Smažený vepřový řízek se sýrem
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme nastrouhaným sýrem a stočíme jako roládu.
GULÁŠ Z VEPŘOVÉHO MASA A ZELENINY
Vepřové maso rozkrájíme na kostky, na rozehřátém tuku rozkrájíme na kolečka očištěnou a opranou mrkev a pórek
Vepřový řízek s holandskou omáčkou
Také mrkev očistíme a nařežeme podélně na plátky. Na pánvi zahřejeme olej a na něm řízky po každé straně
Vepřový steak s cibulovou omáčkou
Zaprášíme moukou a promícháme, rozředíme vodou. Vepřový steak s cibulovou omáčkou podáváme s hranolky
Terinka z vepřového se zelným salátem
stroužek česneku, stonek řapíkatého celeru, mrkev a půlku rozsekáme v robotu spolu s orestovanou cibulkou a pár
Kung Pao z vepřového masa
Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Když už je maso skoro měkké, přidáme porék a krátce
Vepřový steak s pepřovou omáčkou
Do pánve vlijeme vývar a pepř a počkáme, až se vše Vepřový steak s pepřovou omáčkou podáváme s vařenými
Vepřový špíz se sýrem a kapií
Vepřové maso nakrájíme na kousky, osolíme a naklepeme Vepřový špíz se sýrem a kapií podáváme se speciální
Vepřový guláš s rajčaty a paprikou
Čisté vepřové maso nakrájíme na kostky. Cibuli osmažíme dozlatova a přidáme vepřové kostky,
Plněná kapsa z vepřového masa
Z masa a dalších ingrediencí připravíme vepřovou kapsu Takto připravenou kapsu obalíme v trojobalu - hladké mouce
Pečený vepřový jazyk na česneku
Z každého jazyka podélně nařežeme 4 plátky a na rozehřátém Pečený vepřový jazyk na česneku podáváme s vařenými
Vepřový steak se šunkou a sýrem
Plátky vepřové kýty omyjeme a osušíme. podélně rozpůlíme a poklademe po celé délce steaku
Vepřový plátek s barevným pepřem
Plátek vepřové krkovice omyjeme, osušíme, osolíme Vepřový plátek s barevným pepřem podáváme s přílohou