Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do hrnce s vodou. Osolíme, přidáme muš.oříšek a vaříme
si osolíme, okořeníme a dáme do pekáčku, přidáme trošku Příprava pyré: Řepy omyjeme, oškrábeme a rozkrojíme
Pečeme při 200°C asi 20-25 minut. Batátové pyré: Batáty uvaříme doměkka v osolené vodě
Dýni, batát a brambory oloupeme a důkladně omyjeme. Nakrájíme na kostičky a dáme vařit. Vaříme dokud
Steaky odblaníme, trošku naklepeme rukou a potřeme Grilujeme na grilovací pánvi 3 - 4 minuty z každé strany
Na rozpáleném oleji orestujeme nakrájený pórek, batát Zaprášíme moukou a zalijeme vývarem.
V rendlíku na másle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou dýni na malé kousky a podlijeme
Na rozpuštěném másle orestujeme nakrájený pórek a přidáme poté pomocí tyčového mixéru vše rozmixujeme na jemné pyré
Mrkev nastrouháme a připravíme na páře asi 14 minut
rozmixujeme tyčovým mixérem nebo vidličkou na jemné pyré
Přidáme pár kapek vanilky. přidat hrušku a pomocí mixéru rozmixujeme na jemné pyré
Všechny suroviny dáme do rendlíku a zakryjeme pokličkou. Přivedeme k varu a poté plamen ztlumíme. Vaříme
Zeleninu připravíme na páře doměkka. Vaříme na páře dalších 10 minut, dokud nebude vše úplně
Batát nakrájíme a připravíme na páře asi 4 minuty, přidáme růžičky brokolice a vaříme další 4 minuty na páře
Sklenice předem uvařené pohanky opražíme na suché pánvi Smícháme s pohankou a posypeme plátky mandlí.
Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle Příprava pyré: Hrášek z konzervy nedusíme.
Pokrájenou dýni rozmixujeme s polovinou kaštanů a smetanou, pak do směsi vmícháme nadrobno pokrájenou
Příprava těsta: Droždí smícháme v míse s troškou teplé Upečeme při 250 °C asi 5-10 minut, podle tloušťky těsta