tlakovém hrnci, ale to musíme mít dobrý odhad v tom, kolik nám "odsyčí" páry během vaření, abychom
Na tento základ vložíme připravené plátky masa a 10 Před podáváním šťávu zaprášíme hladkou moukou.
Všechny ingredience očistíme a pokrajíme. Dáme do větší mísy, vše osolíme, opepříme, přidáme tymián a
Pokud máme čas, plátky panenky si tak na 2 hodinky Pánev s kapkou oleje pořádně rozpálíme a panenky na
Vepřové řízky po obvodu několikrát nařízneme, naklepeme Nakrájíme je na plátky a poklademe na opečené řízky
Na to rozložíme opečené plátky masa. Maso poklademe plátky neloupané cukety.
Na pánvi rozpálíme máslo a maso po částech opečeme Opečené maso přendáme na teplý talíř.Ve stejné pánvi
Plátky z vepřové kýty naklepeme, osolíme, okmínujeme Při podávání na každý plátek dáme směs z rozmačkaných
Vepřovou kýtu nakrájíme na stejně velké kostky, poprášíme je moukou, vložíme do kastrolu na rozehřátý olej a
Vepřovou panenku nakrájíme, naklepeme, osolíme, okořeníme hladké mouky, opražíme a zalijeme vývarem.
Všechny ingredience smícháme do misky a přidáme na nudličky nakrájené játra a prsíčko. Necháme hodinu
Předem si mírně povaříme celé žampiony v mírně osolené vodě (max. 10 minut). Po schladnutí je zbavíme
Na tuku osmahneme do zlatova pokrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme a dusíme ve
a necháme chvíli odležet.Pak je vložíme na velkou pánev Přidáme na tenké plátky nakrájenou cibuli a pórek,
Vepřové maso nakrájíme na větší kousky, osolíme a na pokrm smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku
Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli zpěníme na trošce Pórek můžeme nahradit mraženou zeleninou, případně
Maso nakrájime na malé řízečky (medajlonky), naklepeme, osolíme, okořeníme mletým pepřem. Pálivé papričky
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme na rozpáleném rostlinném oleji.