Přírodní vepřové s brusinkami
osolené a opepřené medailonky obalíme lehce v hladké mouce Když je omáčka hotová, přidáme na pánev k masu a necháme
ZBOJNICKÉ VEPŘOVÉ PLÁTKY
Vykostěný bůček nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme , opepříme, obalíme v mouce, opečeme po obou stranách
Vepřové kotlety na žampiónech
Kotlety nařízneme na okrajích, aby se nekroutily, opepříme a opečeme na oleji. Dáme do tepla stranou.Žampióny
Vepřová kýta na rajčatech
Slaninu nakrájíme na klínky, maso na pár místech propíchneme Poté odložíme do pekáče.Pánev už trošku stáhneme a
Vepřové medailonky na víně
Vepřovou panenku si nakrájíme na medailonky a jen lehce kořením a provensálskými bylinkami.Na rozpálenou pánev
Vepřové nudličky se zeleninou
Nudličky vložíme do pánve a restujeme.Mezitím si nakrájíme na tenké plátky papriku a celer, cibuli pokrájíme
Vepřová panenka ve slanině
Vepřovou panenku odblaníme, osolíme a opepříme a na rozpálené pánvi zprudka opečeme na slunečnicovém nebo
Vepřová kýta naložená
Vložíme nakrájenou cibuli, pár bobkových listů, trošku když už se bude dopékat, rozmícháme v hrnku vařečku mouky
Zapečené vepřové kotletky
potřeme jím naklepané kotlety z obou stran, ukládáme rovnou salámu, nejlépe hodonínského, a plátek sýru a vrátíme
Vepřová krkovice na zelenině
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran Doba pečení záleží na tom, jak silné jsou plátky masa.Jako
Vepřové maso s oregánem
Vepřové maso (lze nahradit i kuřecím) nakrájíme na kousky a dáme na rozpálenou pánev.
Vepřové plátky s hermelínem
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátky slaniny.
Domácí vepřová paštika
Syrový ovar (podbradek), plecko nebo krkovice, játra, vnitřní sádlo. Ovar uvaříme v osolené vodě, plecko
Vepřové řízky od babičky
nastrouháme, přidáme vejce, prolisovaný česnek, hladkou mouku cibuli, pak nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, pár
Vepřové s květákem a hráškem
Maso nakrájíme na malé nudličky, osolíme, opepříme a spolu s nakrájenou cibulí a česnekem osmahneme dozlatova
Pikantní vepřové na pivu
Maso okořeníme, popř. necháme předtím marinovat v oblíbeném koření, a zprudka osmahneme na slanině po
Vepřové řízky na slivovici
orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájený pórek nakrájenou bazalkou rychle z obou stran opečeme na trošce
Grilované vepřové koleno
Vepřové koleno očistíme a nařežeme kůži jako mřížku gril.V případě trouby je postup obdobný, jen místo tácku
Vepřové kotlety s cizrnou
Olivový olej, citronovou šťávu a chilli omáčku smícháme v dresing.Nakrájíme si 4 cibule, papriku a rajče