nakládání, opražíme na oleji dohněda, zaprášíme hladkou moukou
cibuli, po chvilce přidáme nakrájenou mrkev a ještě cca pomalu dusíme za občasného míchání do změknutí masa cca
Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme pokrájené srdce promíchané s hořčicí a česnekovou
pivem a maso takto dusíme pod pokličkou do změknutí (cca masíčko změklé, připravíme si do hrnečku hladkou mouku
Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a popřípadě dosolíme
V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje. Kotlety na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka
To opakujeme 3x a vaříme cca 3 hodiny. sádla si osmahneme cibuli a přidáme papriku, zalijeme vepřovým
Vepřové plátky naklepeme přes igelitový sáček, osolíme uzlíčky vyndáme a šťávu si zahustíme malým množstvím mouky
Kotlety osolíme, cibuli zpěníme na tuku a na ní maso po obou stranách opečeme. Přidáme na nudličky pokrájenou
Maso naklepeme, nařízneme, z obou stran osolíme, z jedné opepříme, z druhé očesnekujeme. Na troše oleje
Na jemně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou šalotku dosklovata. Přidáme pokrájené osolené, opepřené
Líčka odblaníme, omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Rozkrojíme na menší kusy a dáme opéct do pánve
Z oleje, vína, worcestru a grilovacího koření smícháme marinádu, do které naložíme plátky jater. Proložíme
Očištěné maso nakrájíme na malé plátky, mírně je naklepeme, osolíme a okořeníme. Do rozehřáté hlubší
Medailonky z každé strany osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Medailonky zabalíme do sýru,
náplní, pevně stočíme, spíchneme párátkem, obalíme v mouce Hotové maso vyjmeme, šťávu vysmahneme a zaprášíme moukou
Rozmícháme vejce s pivem, zelím a přidáme tolik polohrubé mouky Obalíme v hladké mouce, protáhneme zelným těstíčkem
Plec nakrájíme na nudličky, necháme v marinádě uložené přes noc. Mrkev očistíme a nastrouháme na silnější
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Obojí necháme zesklovatět a přidáme maso. Mícháme, až se maso rozdrolí
Maso očistíme na nakrájíme na větší kostky. Vetřeme mletou papriku a sůl a maso na rozpáleném oleji