worcesterem, posypeme tymiánem, a obalíme v hladké mouce Když chytne var, přidáme mouku rozmíchanou ve vodě,
Pečeme cca 45 minut pod alobalem na 180° C a odkryté leča (330 g), přidáme 3 PL kečupu a dál pečeme ještě cca
Vepřová játra očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky Zaprášíme hladkou moukou, znovu chvilku restujeme,
Na rozpáleném oleji játra opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, anglickou nakrájenou na proužky a kompotované
bobkovým listom a soľou uvaríme (V tlakovom hrnci varím cca V hrnci vyškvaríme na kocky nakrájanú slaninu, pridáme
se anglická slanina začne škvařit, přidáme 2 lžíce mouky Játra dusíme doměkka cca 20 minut a nezapomeneme dolévat
Játra nakrájíme na kostičky a orestujeme na drobně nakrájené cibuli s česnekem. Poté přidáme protlak
Brambory vařte asi 10 minut téměř doměkka. Promíchejte rozmarýn, med, hořčici a osolte a opepřete. Ve
Posypte maso a cibulky citronovou kůrou z jednoho citronu a trochou koriandru, zakápněte citronovou šťávou
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme a na pánvi je opečeme zhruba 3 minuty po každé straně. Mrkev a
Do masa vetřeme česnek sůl pepř a kmín. Necháme v lednici zakryté odležet do druhého dne. Maso vložíme