Houbové tagliatelle s vepřovou panenkou ve smetanové omáčce
pak uvaříme v dostatečném množství osolené vody se lžičkou
Vepřová panenka, žampionová omáčka s pečeným bramborem
Panenku odblaníme, nakrájíme na širší "šikmá" Do misky nalijeme trochu oleje, dáme na kolečka nakrájenou
Grilované medailonky z vepřové panenky s bylinkovým pestem
Panenku omyjeme, očistíme od blan a nakrájíme na 1
Vepřová panenka plněná slaninou se sušenými rajčaty
Maso omyjeme, osušíme a nožem opatrně nařízneme tak, aby nám uprostřed vznikl otvor. Naplníme slaninou
Steak z vepřové panenky s bramborovou smetanovou kaší
Vepřovou panenku očistíme a vcelku osolíme, opepříme zprudka orestujeme ze všech stran, vložíme do zapékací mísy
Vepřová panenka plněná chřestem na chřestovém ragú
Vepřovou panenku rozřízneme a naplníme chřestem. Na pánvi rozpálíme olej a panenku na něm osmahneme
Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky
Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10
Dušená vepřová líčka na pivu a jablcích
Do vepřových líček vetřeme 1 lžíci oleje. Přidáme vepřové líčka, fenykl a česnek.
Domácí vepřová tlačenka podle Jirky
Maso, kůže, zeleninu, masox a koření vaříme v tlakovém hrnci cca 45 minut. Po zchladnutí maso vyjmeme
Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
Misku vložíme do teplé vodní lázně (miska se nesmí Vepřovou panenku si očistíme a nakrájíme na špalíky
Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
Panenky si odblaníme a nakrájíme zhruba po 200 g. Panenku opečeme ze všech stran, přidáme lžíci studeného
Biftečky z vepřové panenky s omáčkou, volským okem a zeleninou
Panenku omyjeme, očistíme a nakrájíme na 1 cm silné Do výpeku vlijeme vývar, zahustíme jíškou, osolíme
Vepřová panenka v bylinkové krustě s omáčkou demi glace
Kosti vložíme do plechu, pokapejte olejem a pečeme v troubě dozlatova na 190 °C. Během pečení je obracíme
Vepřová panenka na smetanovo – houbové omáčce se šťouchanými brambory
zapékací mísy pod pokličku a pečeme na 160°C asi 40 máslo, smetanu, jíšku, muškátový oříšek, sůl a pepř
Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
Vepřovou panenku, omyjeme, zbavíme blanek a nařízneme Na pánvi rozpálíme olej a panenku osmahneme.
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Na pánvi rozpálíme olivový olej a panenku zprudka orestujeme , poté vložíme do zapékací mísy spolu s očištěnými
Rizoto z panenky
Na wok pánvi na oleji rozehřejeme mraženou zeleninu, na kousky nakrájené žampionové kloboučky, černé
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Tyto ingredience nasypeme do mísy, osolíme špetkou Přidáme mleté vepřové maso, na kostičky nakrájenou
Italské risoto s parmezánem, houbami a vepřovými medailonky
Na medailonky očistíme panenku a nakrájíme jí na medailonky Rizoto podáváme s vepřovými medailonky, můžeme ozdobit
Rizoto s kuřetem a liškami
Oloupané šalotky nakrájejte na kostičky. Polovinu oleje rozehřejte v kastrolu a nechte na něm zesklovatět
Risotto s liškami
pánvičce rozehřejeme jednu lžíci másla, vložíme očištěné lišky Rýži rozdělíme na talíře, rozdělíme na ni podušené lišky
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou
potřeba přilijte do pánve ještě lžíci oleje pak vsypte lišky Přiveďte k varu stáhněte plamen a lišky povařte aspoň
Vepřové závitky s liškami
Lišky důkladně očistíme. Před koncem přidáme zbytek podušených lišek, zaprášíme