Přidáme naložená vepřová játra a chvíli restujeme na
poklademe bobkovými listy a polovinou silných koleček pikantního kousky masa roztopeným salámem, aby se dodatečně pikantně
Vepřové maso nakrájíme na kostky. Přidáme vepřové kostky a mícháme, dokud se maso nezatáhne
Výsledná chuť by měla být lehce pikantní a sladkokyselá
Zelí i s nálevem dáme do keramické nádoby pomalého hrnce. Na rozehřáté lžíci oleje osmažíme do růžové
na talíř a udržujeme v teple - ještě trochu pustí šťávu Omáčka: Do mísy slijeme výpek a šťávu z medailonků.
Podáváme s plátky na oleji grilované vepřové panenky
Kotletky rukou naklepeme, osolíme a opepříme a po Do pánve vrátíme maso i se šťávou, kterou pustilo a
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Nudle připravíme dle návodu na obalu. Očištěný česnek
Játra si nakrájíme na plátky a nařízneme. Mezitím si nakrájíme dvě cibule na kostičky a připravíme si
Vepřovou plec nebo kýtu nakrájíme na větší kostky dáme worchester, osolíme, opepříme, zalijeme silným vepřovým
Očištěné maso nakrájíme přes vlákno na plátky. mírně naklepeme a můžeme nechat plátky nebo nakrájet
Panenku zbavíme blan, potřeme olejem, osolíme a opepříme, necháme hodinku odležet. Na pánvi rozškvaříme
Vepřovou panenku odblaníme, nakrájíme na kousky asi Pikantní vepřové medailonky rozdělíme na teplé talíře
Vepřové maso nakrájejte na silnější plátky a jemně špetkou cukru.,V pánvi rozehřejte zbývající olej a vepřové
Z vepřového masa odebereme přebytečnou šťávu a tuk TIP: Pikantní polévku s hlívou ústřičnou a vepřovým
V míse ušleháme marinádu. Maso mírně naklepeme, na okrajích nařízneme a do každého plátku z obou stran
Když maso pustí šťávu, zalijeme vývarem nebo vodou.
Kotlety zabalené ve slanině obalíme v mouce a pak v
Vepřové kotlety z obou stran osolte a posypejte granulovaným V hrnci se silným dnem rozehřejte olej, přidejte vepřové
Vepřovou kýtu nakrájíme tak, aby nám vznikly asi 1,5 Tyto porce osolíme, opepříme a omotáme slaninovou šálou
Strouhaný sýr smícháme se žloutkem, na kousky nakrájenou šunkou, strouhankou, opepříme, osolíme, vmícháme