Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat Po upečení necháme vše asi 10 minut odpočinout.
Oba druhy kmínu smícháme se solí, vetřeme do masa, kostičky, petrželku a zhruba po 30 minutách přidáme k masu
Maso našpekujeme (v případě kýty), posypeme steakovým , ale aby nebyla přiliš tuhá) a potřeme jí povrch pečeného
přidáme, oloupané a rozpůlené cibule, sůl, celé koření, vše Očištěná vepřová kolena zalijeme lákem a necháme přes
směs: zamíchejte vejce, citronovou šťávu, bylinky, česnek jí pekl takto, bál jsem se, aby krusta držela na mase
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. (pokud jsme nedali veškerý česnek do zářezů a nějaký
Kolečka celeru osmahneme na másle a před koncem pečení bramborové knedlíky.
Vepřové, telecí, hovězí i zvěřinu... Druh (krkovice, kýta, plec...) je také na našem výběru
Vepřovou panenku potřeme hořčicí, osolíme, opepříme ní přidáme na kroužky nakrájenou cibuli, nasekaný česnek
sádlem.Okapané zelí dáme do mísy, přidáme nasekaný česnek pro další dobu pečení a případné podlití.
Z vepřové kýty nakrájíme plátky, mírně je naklepeme , okraje nařízneme a potřeme česnekem utřeným se solí
Necháme vychladnout a vložíme maso. Nádoba musí být tak velká (malá), aby bylo maso ponořeno
dno pekáčku dáme pokrájenou cibuli na kostičky a česnek Na každý talíř dáme kousek kuřecího a kousek vepřového
Silnější vepřové řízky nebo kotlety bez kosti naklepeme Na ně dáme vepřový řízek, opaprikujeme a pak položíme
Oba kmíny smícháme se 2 lžičkami soli, vetřeme do masa Maso ze všech stran prudce opečeme, přidáme rozčtvrcenou
: maso v celku omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme kaše nebo bramborové placky se škvarky.
Vepřovou pečeni řádně osolte a opepřete. Díky přirozené vrstvě tuku kolem pečeně by nemělo být
masa (můžete přidat i celé palice česneku, potřebné Upečené maso vyjměte, uchovejte v teple, vypečenou
Na mátu posaďte maso a 10 minut zprudka pečte. Během pečení maso potírejte zbylou marinádou; dvakrát
Plátky vepřové pečeně nejprve opepříme čerstvě mletý Dozlatova opečené vepřové plátky Podlijeme tmavým pivem
Vepřové ocásky omyjeme, osolíme a opepříme. Upečené maso, kapie i slaninu vyjmeme a uchováme na