vyložený pečícím papírem položíme jeden plát listového těsta poté přidáme bílek a směs navrstvíme na spodní plát těsta
Příprava trubiček: Těsto rozválíme na plát, nakrájíme
Těsto nanášíme přímo na plech sáčkem se zdobící nebo VYKRAJOVANÉ ŽLOUTKOVÉ CUKROVÍ Pokud chceme těsto obměnit
s mlékem smíchaným s olejem a lžičkou soli hladké těsto Do těsta můžeme přidat ořechy, slaninu, cibuli, semínka
Těsto dobře vypracujeme na pomoučeném pekáči. Těsto necháme asi čtvrt hodiny stát.
Toto základní bramborové těsto můžeme použít na několik Pracujeme rychle, neboť těsto měkne- řídne.
Listové těsto na pomoučeném vale rozválíme. Vychladlé maso posypeme kousky másla a obalíme listovým těstem
se všemi dalšími surovinami a vypracujeme hladké těsto Nakonec těsto necháme ještě asi hodinku nakynout a
mouky, cukru, másla a žloutků vypracujeme hladké těsto
Listové těsto rozvalíme a dáme jako spodní vrstvu na Poslední vrstvu tvoří druhé listrové těsto, které opět
válu si zpracujeme z tuku, tvarohu, mouky a žloutků těsto
Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát Zabalíme ho do těsta a okraje těsta k sobě pevně přitiskneme
Listové těsto vyválíme potřeme protlakem, posypeme
nastrouháme, přidáme ostatní přísahy, zpracujeme na těsto
Postup přípravy těsta (dlouhá fermentace je klíčová Těsto by mělo být hladké a soudržné.
Pláty listového těsta rozkrájíme na čtverečky.
Vykynuté těsto vyválejte a nakrájejte. jednou dvakrát otočte, aby byly kousky propečené (celkem
Listové těsto rozválíme na tenký plát, který potřeme Poté těsto nakrájíme na pruhy (šířku si zvolí každý
Vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout alespoň Z odpočinutého těsta vyválíme placku zhruba 0,5 cm
skleničku jednu vedle druhé a poté na kruhy vrstvíme těsto
Listové těsto vyválíme na pomoučněném vále na tenký
Listové těsto vyválíme na pomoučeném válu na 3 mm silný