na program Těsto. Upečený chléb necháme vychladnout na mřížce.
Před pečením potřeme chléb osolenou vodou. Pokud bude chleba rychle zlátnout, přikryjeme ho alobalem
Na 2 krajíce chleba: do misky dáme dvě vrchovaté lžičky lžičku majoránky a znova promícháme.Poté mažeme na chleba
do ní rozpálit i hrnec (pekáč), ve kterém budeme chléb na pečící fólii, jelikož konzistence těsta je řidší
Přidáme podmáslí, med a zpracujeme vláčné těsto (5 Formu na chléb vyložíme pečícím papírem, těsto přemístíme
Ze všech přísad vypracujte těsto. Troubu předehřejte na 250 °C a chléb dejte péci, až
Necháme hodinu v chladu uležet. Mezitím si rozpálíme troubu asi na 125 °C.Arabský chleba
dá kombinovat, pokud dáváte přednost spíše bílému chlebu , zadělejte těsto v poměru 3:1 a naopak!
Střední.Jakmile pekárna začne péct, potřeme nakynutý chlebík
Suroviny dáme do pekárny v pořadí jak jsou uvedené. Zapneme pekármu na střední bochník a střední kůrku
Přilijeme vodu a hněteme těsto. Takto ponecháme chléb ještě hodinu kynout.
Vyndáme metličky a srovnáme těsto do roviny. Škvarkový chléb z domácí pekárny podáváme podle chuti
Zapneme program kynutí a těsto na kmínový chléb necháme Z vykynutého těsta vytvoříme válec, který necháme na
Překládání těsta během první hodiny uděláme celkem Těsto na chléb znovu zabalíme do igelitové tašky a
Chléb pečeme 10 - 15 minut. asi 10 minut před koncem pečení alobal sundáme a chléb
vykynutí a posledním hlazení potřeme tmavý slunečnicový chléb
Takto natáhněte a složte celkem třikrát. plech, pokud chcete, udělejte ostrým nožem zářezy.
Těsto by mělo být docela měkké; jestliže není, přilijte Poklepáváním roztáhněte těsto do placky přibližně 3
FRANCOUZSKÝ CHLÉB: Na paté fermentée smíchejte v míse Těsto nechte kynout 2 hodiny.