Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem
Ještě do polévky přidáme nakrájené uzené maso a nasekanou které nakrájíme nadrobno, dále přidáme vejce, mouku, uzené
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
osmažíme na sádle, přidáme maso na větší kousky, kosti v uzených a hovězích žebrech necháme.
Svíčková z hovězí loupané plece se smetanovou omáčkou podle receptu z Babiččiny zahrady
Hovězí loupanou plec osolte, opepřete a opečte v kastrolu vyjměte a do výpeku dejte orestovat slaninu, přidejte kořenovou
Kuřecí prso ve smetanové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty
Do hotové omáčky dáme kousek másla a necháme volně
Penne s rajčatovou omáčkou, sušenými rajčaty, pancettou a pecorinem
Těstoviny uvaříme podle návodu a scedíme. ext>Na olivovém oleji opražíme na proužky nakrájenou pancettu
Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem
upravíme, potřeme směsí z dijonské hořčice, mixovaných sušených Omáčku nakonec zjemníme plátkem másla.
Plněný zelný list s mletým masem v rajské omáčce
Zelné listy si spaříme v horké vodě a plníme je mletým Podáváme v rajské omáčce s bramborem, nebo knedlíkem
Fesenjoon – dušené kuře v ořechové omáčce po perském způsobu
Do omáčky vložte kuřecí stehýnka, kastrol přikryjte Ozdobte hrstí granátových semínek a podávejte s dušenou
Dušená mufloní kýta se šípkovou omáčkou a krupicovými noky
Příprava omáčky: Nové koření, celý pepř a bobkový Přidáme plátky kořenové zeleniny a lehce je opečeme
Dušené zaječí stehno s černou omáčkou a opečenými škubánky
Příprava omáčky (90 minut): Očištěnou zeleninu nakrájíme Maso vyjmeme, přidáme zbytek sádla, vložíme kořenovou
Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a dušeným špenátem
Omáčku podle chuti osolte a opepřete a dejte stranou hrnci všechen špenát, vodu sceďte, pak vmíchejte utřený
Houbová omáčkaSmetanová houbová omáčkaHoubová omáčka ze sušených hub
Přimíchejte je do hotové, provařené omáčky. Houby trochu nasekejte a přidejte k omáčce.
Hovězí svíčkové řezy s kaparovou krustou na mačkaných bramborách a dušených rajčátkách
Svíčkové řezy položit navrch a ozdobit dušenými rajčátky
Bramborové placky s kapustou a sázenými vejci
pěchujte, nejlépe plochou stěrkou, aby vznikla jakási placka Placku rozkrojte na čtvrtiny a na každou posaďte vejce
Krémová chřestová polévkaChřest zapečený se šunkou a sýremChřest s holandskou omáčkou, steakem a opékanými
Brambory podélně rozpůlte, na řezné ploše zlehka osolte Prospívá to zejména hovězímu.
Vejce Benedikt s uzeným pstruhem a holandskou omáčkou s yuzu
Začněte omáčkou. vejce osolte opepřete a na vejce položte plátek uzené
Hovězí svíčková v arašidové kůrce s teplým salátem ze sojových klíčků a limetko-koriandrovou omáčkou
S trochou sojove omacky zalit, pridat koriandrove stonky Pridat pak-choi listky, zalit vse s zbylou sojovou omackou
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
k tomu dát brambory, rýži nebo vaječné nudle, ale úplně s kterou hravě vytřete každou kapičku vynikající omáčky
Panenka plněná sušenou švestkou s nivovou omáčkou, salát s dresingem
každého špalíčku uděláme nožem kapsu, kterou naplníme sušenými Omáčku dle chuti dosolíme, dopepříme a ochutíme tymiánem
Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary
Vezmeme vychlazené máslo a po částech ho zašleháme do omáčky
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
podáváním nechte na teplém místě odpočinout a osolte.Na omáčku
Jihočeské vegetariánské dietní zelňáky (zelné placky)
pomoučněném válu postupně vyválíme asi 3-5 mm silné placky
Celozrnné placky se svěží masovo-zeleninovou náplní
Ve vodě rozmíchejte sušené droždí, nechte chvíli odstát Placky ohněte a naplňte směsí.
Ravioly z hovězího carpaccia s omáčkou tonnato, řepou a quinoou
Na tuňákovou omáčku nechte tuňáka okapat a pak Hovězí ravioly naaranžujte na talíř doplňte je