Očistíme zeleninu. V hrnci na másle orestujeme cibuli do zlatova, přidáme kořenovou zeleninu, zarestujeme
Mäso umyjeme a odložime. Na panvici osmažime nakrájanú cibuľu, pridáme zeleninu, bobkový list, korenie
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme najemno nastrouhanou mrkev a celer a společně asi
Mäso osolíme a okoreníme z obidvoch strán o na rozpálenom oleji osmažíme, na tanier dáme topinku na
Velmi jemné a malé válečky králičí svíčkové opatrně Rozpálíme nepřilnavou pánev a vložíme kousky králičí svíčkové
Maso nakrájíme přes vlákno na hranolky a promícháme se škrobovou moučkou. Za stálého míchání prudce
Mleté maso v misce smícháme s vrchovatou lžičkou soli, špetkou pepře, třemi lžícemi strouhanky a vytvoříme
Špek nakrájíme na silnější špalíčky. Do masa ostrým nožem napícháme díry a špek do nich zasuneme (nakrájím
Všechnu kořenovou zeleninu a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Potom dáme do hrnce ghí (máslo
Čerstvý a krásný kousek masa potřeme olivovým olejem, necháme při pokojové teplotě cca hodinu odstát
Na drobno nakrájený špek osmahneme přidáme maso a z každé strany necháme osmahnout, přidáme koření,
Na oleji orestujeme maso ze všech stran. Kořenovou zeleninu nakrájíme na hrubo, dáme do PH, přidáme
Máslo rozpustíme v kastrolu na máslo vyklopíme obsah sklenice halali a necháme přejít varem. Vložíme
Maso naklepeme, opepříme a vetřeme masox, který jsme rozdrobili. Poklademe hranolkami sýra, stočíme
Máslo a sádlo rozpustíme ve velkém hrnci. Maso prošpikujeme špekem, okurkou a paprikou a dáme opékat
Podáváme s kynutým knedlíkem (zásadně je zadělávám v domácí pekárně) a doslazujeme na talíři brusinkami