Svíčkové medailonky na divoko
Plátky masa ochutíme divokým kořením a na rozehřátém olivovém oleji opečeme dozlatova. Maso vyjmeme a
Staročeská svíčková bez masa
Na pánev dáme máslo a trochu oleje, osmahneme nakrájenou zeleninu na kostky, když je zlatavá dáme ji
Rychlá, ale dobrá svíčková
Hovězí maso nakrájíme na středně velké kousky, zprudka opečeme na oleji, osolíme, podlijeme vodou a necháme
Svíčková na smetaně II.
Nejprve dáme vařit 1 l vody s bobkovým listem, pepřem, novým kořením a hřebíčkem. Necháme povařit. Mezitím
Svíčková podle maminky
Maso odblaníme a prošpikujeme. Očištěnou zeleninu nakrájíme na kousky, citrón omyjeme a nakrájíme na
Svíčková ve slaném těstě
V robotu zpracujte sůl, bílky a asi 170 ml vody. Postupně zapra- cujte mouku. Těsto vyjměte a rukama
Rychlá svíčková z králíka
Králíka očistíme a naporcujeme. Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. V kastrolu osmažíme cibuli na sádle
Skvělá svíčková na smetaně
Maso na svíčkovou necháme přes noc v lednici odležet kompotem a houskovým knedlíkem.
Carpaccio z hovězí svíčkové
Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a bobkové listy. Směs přelijte přes maso a nechte 30 minut
Svíčková omáčka s králíkem
místě překřižte, krásně se knedlík odřízne. Podávejte s knedlíky a brusinkami.
Nakládaná svíčková na smetaně
Omyté maso, nejlépe svíčkovou nebo hovězí zadní, vložíme nebo bramborovými knedlíky.