Vietnamské vepřové barbecue Bún Chá
Nejprve si připravíme karamelový rozvar. 2 vrchovaté lžíce cukru dáme do rozpálené pánve a necháme zkaramelizovat
Slepice na špeku (slanině)
nakrájíme na porce a maso protáhneme necelou polovinou špeku Na sádle osmažíme drobně pokrájený zbytek špeku, na
Drožďová pomazánka se špekem
Na kostky nakrájené slanině si osmažíme cibuli dosklovata, přidáme droždí, necháme jej roztéct a následně
Šuei-ču-žou
Maso zbavíme blan a nakrájíme na drobné kostičky, cibuli najemno. Spolu s ostatními surovinami promícháme
Vepřový závitek na špeku
Wok si rozpustíme na jemné kostky nakrájený uzený špek Ve výpeku ze špeku včetně vzniklých křupavých kostiček
Kuřecí se špekem a slaninou
osolíme, popepříme, na plátky dáme anglickou slanini se špekem pánvy, kap přidáme kečup, sojovku a povaříme cca 15 min
Hrachová polévka se špekem
Druhý den vodu z hrnce slijeme, hrách zalijeme předem Jakmile se hrách uvaří, větší polovinu špeku vložíme
Dušený květák na špeku
Špek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme Přisypeme na menší kusy rozebraný květák, přidáme 3
Brambory pečené na špeku
Brambory smícháme s ochuceným špekem. Špek při pečení dodá skvělou vůni i chuť.
Špagety se špekem a česnekem
pokapeme olivovým olejem, přidáme na kostičky nakrájený špek špagety, polijeme protlakem a posypeme nastrouhaným sýrem
Kuře chop suey
osolíme, promícháme s bílkem a se škrobem a necháme půl V hluboké pánvi rozpálíme tuk, maso osmahneme dozlatova
Suei-ču-žeu
Kýtu nakrájíme na nudličky. Připravíme marinádu ze solamylu, soli, cukru, worchestrové omáčky, kari koření
Kuře proti upírům
Potom nastrouháme sýr, na kuře i kolem, opravdu hodně pečeme, zprvu přikryté, později odkryté, ale aby sýr
Hovězí srdce na špeku
obrátíme.Když je maso měkké, vyjmeme je a šťávu vydusíme na tuk Můžeme přidat 20 g šunky a podáváme s rýží.
Rizoto s Tyrolským špekem
Když cibule lehce zesklovatí, přidáme Tyrolský špek Špek můžeme ochutnat, pokud není jako žvýkačka, tak
Bůčková roláda se špekem
Špek pokrájíme na půlcentimetrové kostičky a přidáme rozklepeme, nasolíme a rozložíme na stůl.Masovou směsí buď
Brynzové noky se špekem
Brynzu dobře promícháme s krupicí, strouhankou, vejci a osolíme. Vypracujeme tuhou, hustou hmotu. Lžící
Zelný salát se špekem
Hlávku bílého zelí krájíme nadrobno a házíme do vroucí osolené vody. Po asi třech minutách přecedíme