Domácí uzené na polský způsob
1,5 cm nad maso. Maso v den uzení se vytáhne z vody, nechá se okapat
Zapečené brambory s uzenou šunkou
Brambory v horké osolené vodě povaříme ve slupce do poloměkka, scedíme, necháme chvilku vychladnout
Uzená krkovice se staročeským zelím
nakrájíme cibuli, přidáme kousek sádla a poklademe uzenou Maso během pečení otáčíme.
Celerovo-uzená-zimní polévka
Vaříme do změknutí masa a celeru. Maso poté vyndáme a obereme od kosti.
Krůtí nudličky s uzenou krkovičkou
Krůtí maso a uzenou krkovičku nakrájíme na nudličky Jakmile začnou červenat, přidáme nakrájenou uzenou
Nabírané knedlíky se zelím a uzeným
Nejprve dáme vařit uzené maso, do druhého hrnce zelí maso a pokrájené zelí.
Uzená česnečka s červenou čočkou
nakrájíme na kolečka, celer na plátky, brambory a maso Přisypeme na kostičky pokrájené uzené maso.
Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA
Do udírny se vejde 5kg masa, nakrájíme ho na cca 0,5kg topíme tvrdým dřevem (hruška, švestka atd ), pokládáme maso
Glazovaná uzená krkovice po asijsku
Tuto směs přilijeme na pánev k masu, necháme prohřát a maso v ní obalíme.
Kolínka s uzeným bůčkem a tvarohem
Kolínka uvaříme v osolené vodě podle návodu. Bůček nakrájíme na kostky a necháme vyškvařit dokřupava
Hrachová polévka z uzených žeber
Žebra vyndáme a obereme maso, hrách rozmixujeme a vrátíme Přidáme maso.
Smažené bedly s uzeným sýrem
prosejeme, přidáme na špičku nože jedlou sodu, špetku uzené Vejce rozšleháme se lžící uzeného sýra (nebo parmazánu
Chilli steaky s uzenou paprikou
Maso vyjměte, odložte a uchovejte horké. chilli papričku a uzenou papriku a míchejte 1 minutu
Slané krekry s uzenou paprikou
Troubu předehřejte na 200°C a plech vyložte pečicím papírem. V míse utřete máslo dohladka, pak
Uzená hrachovo-mrkvová polévka
Maso vyjměte, zbavte kostí, tuku, kůže a šlach a část Podávejte s tenkými plátky zbylého masa – můžete je
Trio z uzených ryb a kaviáru
Nejprve si připravte pěnovou mléčnou sušenku: svařte Připravte si větší nádobu s ledem a studenou vodou.
Krabička s uzenou makrelou a fazolemi
Fazole vsypte do cedníku, propláchněte pod tekoucí studenou
