silnostěnném hrnci na rozpuštěném sádle zprudka opečeme maso Až bude maso ze všech stran nazlátlé, vyndejte ho a
Vepřové maso vcelku nasolíme nejlépe den předem. Maso následně obsypeme pokrájenou cibulí s nasekaným
Do opláchnutého a osušeného masa ostrým dlouhým nožem nitě a maso uchováme v teple.
Přidáme opepřené maso vcelku a necháme ze všech stran Záleží, jak silný kus masa máme.
Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme na Plát masa osolíme, opepříme, potřeme 1 lžící hořčice
Do opláchnutého a osušeného masa vytvoříme 2 hluboké Maso pro zachování hezkého tvaru silněji utáhneme (
Kedlubny a brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké hranolky ( pokud máme velké mrkve, také). Na
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme Vložíme maso a dusíme doměkka.
Do puštěného tuku vložíme v mouce obalené sleziny a Během dušení každých 5 minut slezinu opatrně obracíme
Jakmile je cibule zlatavé barvy, tak vložíme maso, Dušené maso vyjmeme, odstraníme režnou nit a nakrájíme
Do výpeku dáme nastrouhanou cibuli, čerstý i sušený Vrátíme maso z prsa a dusíme do měkka, ke konci zalijeme
Játra očistím, operu (pod vodovodním kohoutkem), zaliji 3 polévkovými lžícemi mléka. Cibuli nakrájím
Když je maso poloměkké, přidáme 3 stroužky česneku Jakmile maso změkne, ještě trochu podlijeme, přidáme
Maso dvě hodiny předem osolíme, opepříme, posypeme Než se zelí podusí, maso orestujeme z každé strany
osmažíme nakrájenou cibuli, až zesklovatí, přidáme maso majoránku, prolisovaný česnek a dusíme do změknutí masa
Maso umyjeme, naklepeme. je brokolice měkká, přidáme ji do pánve na upečené maso
Krůtí maso jsem si zbavila kůže, řádně ho oplácala k masu přidala brambory.
Králíka naporcujeme, posolíme a posypeme mletým novým kořením. Dno pekáče poklademe nahrubo nakrájenou
Přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso a ze všech stran orestujeme, aby se zatáhly póry a maso zbělalo
Maso ponecháme vcelku, opláchneme , osušíme a vetřeme Záleží na kvalitě masa.
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Přidáme maso, které na základu zprudka opečeme, posypeme
vodou a pod pokličkou pomalu dusíme podle kvality masa masa a polijeme šťávou z pod masa.
Maso pokrájíme na kostky o něco větší než sádlo. Když uplynou tři hodiny od začátku dušení, přidáme
posypeme paprikou a zalijeme slepičím vývarem, aby maso Když maso začne měknout, přidáme hlívu, na proužky