Do rozehřátého oleje dáme hranolky (nesmí jich být Poté dáme hranolky opět do fritézy na zmíněných 180
Na malém množství oleje zpěníme cibuli a přidáme nakrájené Omáčka: Na oleji orestujeme cibuli, přidáme vydlabané
Na olivovém oleji osmažíme nakrájenou cibuli, bílou vajíčky, přidáme hořčici, pepř, možná ještě přisolíme dle
Plátky vepřové kýty si pořádně naklepeme. Osolíme je a opepříme z obou stran. Obalíme je v mouce, rozšlehaných
Lehce osmahneme cibulku, přidáme česnekovou pastu. Přidáme nadrobno nakrájená kuřecí prsa a smažíme
Jakmile vychladne, vymačkáme z něj přebytečnou vodu Smažíme dozlatova v rozpáleném oleji.
Hustější musí být, aby na jahodách při smažení drželo vkládáme do kastrolku s vyšší vrstvou rozpáleného oleje
Maso zbavíme přebytečného tuku a blan. U kloubů nožíkem nařízneme. Posolíme a posypeme česnekovým práškem