Všechny suroviny na těsto spojíme a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Máslo rozpustíme a přidáme česnek
Veku nakrájíme na plátky jako chlebíčky, pokud ji nemáme již v balíčku zakoupenou pokrájenou. Strouhaný
koreni a vymackany chleb spojime dohromady, udelame sekanou , do pekacku si rozetreme pulku te sekané tak, aby
Pečení dortu si můžeme rozložit do 2-3 dnů. Nejprve si upečeme korpus. Rozehřejeme troubu na 170°C horkovzduch
finálním podáváním cheesecake ozdobte karamelovými pekany
Není nutné, aby bylo nelepivé, jako na klasickou sekanou
Ke konci pečení maso necháme dopéci dozlatova již odklopené do pekáčku ke klasické sekané.
Šišku sekané dobře zabalíme do pečícího papíru. Sekanou ke konci pečení na povrchu pokryjeme plátky
20 minut a pak již necháme dopéci bez přikrytí do pěkné
Šišky sekané potřeme zbylým bílkem, posypeme kmínem
Pak si uděláme pěknou šišku, kterou potřeme bílkem, Pak ke konci, již maso necháme odkryté a malinko ho
Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem (nebo
Hranou ruky uděláme do poloviny každé šišky sekané Po této době alobal ze sekané odstraníme, šišky sekané
Můžeme buď upéct jako sekanou nebo tím naplnit zeleninu
Na ně naskládáme vrstvu na plátky nakrájené sekané, rozšlehanými vejci, které si umícháme s nastrouhaným sýrem a smetanou
Tím docílíme tmavší povrch sekané. Hotovou sekanou vyndáme bokem a šťávu v hrnci rozmixujeme
škrobovou moučkou, na jemno pokrájenou cibulkou, smetanou Výborná je sekaná i studená s chlebem a hořčicí.
Pak zdroj tepla vypneme, přimícháme nadrobno nasekaný Po 30 minutách formu vyjmeme z trouby, povrch sekané
150 °C cca 45 minut, poté vyzkoušíme špejlí, zda je sekaná Šťávu z upečené sekané opatrně slijeme do kastrůlku
Přidáme maso, koření, vajíčko, nadrobno nasekanou cibuli
, podlít vodou, sekanou posypat paprikou. Sekanou vyjmeme z výpeku a dáme do tepla.