Marinované kančí panenky a hřbety
Maso očistíme od blan a přes noc naložíme do marinády smíchané z marmelády, pomerančové šťavy, octa,
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou
V dalším hrnci orestujeme plátek slaniny, přidáme kousek Zalijeme smetanou a necháme zhoustnout.
Srnčí žebírka na houbách se smetanou
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolená žebírka která ze všech stran osmahneme
Sekaná se smetanou
Sekanou potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme kmínem Sekanou se smetanou podáváme s bramborovou kaší.
Kančí karbanátky / sekaná
Kančí maso očistíme, odblaníme a pomeleme společně Do druhého mletí přidám pomlít i česnek s cibulí, smetanou
Kančí karbanátky / sekaná
Kančí maso očistíme, odblaníme a pomeleme společně směsi.Do druhého mletí přidám pomlít i česnek s cibulí, smetanou
Kakaovo - kávový perníkový srnčí hřbet s mandlemi a brandy
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy ( srnčí hřbet), nakonec poházíme do těsta sušené tropické
Šlehaná sekaná se zeleninou a smetanou Rama
prolisujeme, rohlík pokrájíme na kolečka, zalijeme smetanou Maso dáme do šlehací mísy s rozmočeným rohlíkem ve smetaně
Srnčí guláš v papiňáku (tlakovém hrnci)
Srnčí maso zbavíme případného loje, opláchneme, osušíme Hrnec necháme ochladit, přidáme prolisovaný česnek,
Sekaná s houbami a špenátem
Nejprve si na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, česnek, houby a špenát. Ochutíme solí, pepřem, kmínem
Sekaná s kuřecími játry
smícháme s masem, nakrájeným rohlíkem namočeným ve smetaně Rukama vytvarujeme šišku sekané a pečeme ve vyhřáté
Krůtí sekaná se slaninou
maso smícháme s nakrájeným rohlíkem namočeným ve smetaně Rukama vytvarujeme šišku sekané a pečeme v troubě při
Sekaná z šunky a vajec
vyšlehané bílky do tuhé pěny a vypracujeme oválnou sekanou
Jemná sekaná do housky
Vše, mimo kmínu, zamícháme, ještě projedeme ponorným mixérem, dáme do hnětače a pořádně uhněteme. Vytvoříme
Opečená sekaná s kaší
sekanou si připravíme klasickým způsobem. Je-li směs řidší, přidáme do sekané strouhanku.
Sekaná pečeně, která nepraskne
Rohlíky do sekané nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem Je-li směs řidší, přidáme do sekané strouhanku.
Sekaná z červené čočky
Směs přesuneme do formy(hřbet) a napovrch naskládáme
Sekaná s jarní zeleninou
Ve větší míse smícháme maso a ostatní suroviny. Podle chuti osolíme a opepříme. Z připravené hmoty vytvarujeme
Sekaná pečeně s cuketou
Cuketu oloupeme, omyjeme a zbavíme jader. Nastrouhanou cuketu přidáme k mletému masu spolu s nakrájenou
Sekaná pečeně s játry
Omytá a osušená játra nakrájejte na malé kostičky. Housku namočte v mléce. Játra přidejte k mletému masu