Rybu (může být ještě zmražená) z obou stran pokapeme Vložíme rybu, přidáme drcená rajčata, provensálské
Hlavy, rybí porce a odřezky uvaříme v osolené vodě Rybí maso z hlav, rybích porcí a odřezků obereme a
Očistíme hlavy a zeleninu. Na lžíci másla orestujeme nakrájenou zeleninu. Zalijeme studenou vodou a
Rybí maso, zeleninu, bylinky, víno, koření a sůl zalijeme Polévku procedíme a z rybího masa a zeleniny vymačkáme
Pomalým varem uvaříme hlavu společně s novým kořením a pepřem, lehce osolíme. Hlavu obereme a kousky
Rybí filé si osušíme,mírně osolíme, pokapeme citronovou špetkou provensálského koření a špetky drcených čili papriček
Kapří hlavy důkladně očistíme tj. odstraníme oči, zbavíme je žaber, spaříme vroucí vodou a oškrábeme
Suroviny na nálev smícháme a uvaříme v něm celého králíka do měkka. Vařené maso nakrájíme na malé kousky
V misce smícháme sójovou omáčku, cukr a rozetřený česnek. Omyté a osušené filé tímto zalijeme a necháme
Pangase trochu osolíme, pokapeme citronem, necháme chvilku odležet, potom uvaříme (já vařila v mikrovlnce
Cibuli a papriky nakrájíme na proužky, rajčata na posypeme cibulí, na ni položíme osolené filé, zasypeme paprikou
Vaříme hlavu, maso a zvlášť rybí vnitřnosti v osolené stálého šlehání metlou přilíváme procezený vývar z ryb
Omyté rybí hlavy s novým kořením dejte do hrnce se Ještě ji 20 minut povařte a vložte rybí maso.
Filé narežeme na kocky asi 2,5 x 2,5 cm, baklažán a papriku Na ihly napichujeme striedavo kúsky ryby, papriky,
Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenčí plátky, papriku vyskládáme plátky cuket, které v průběhu proložíme paprikou
Rybu nakrájíme na kostky a vložíme do marinády. Cuketu rozkrojíme na čtvrtiny a střídavě s rybou napichujeme
Rybí filé osolíme, poprášíme hladkou moukou, okořeníme Poté ryby přesuneme na vyhřátý talíř a slaninu přelijeme
Nejprve si připravíme rybí vývar. cibuli na jemno, dva utřené stružky česneku, chilli papričku