Maso bez kůže povaříme v nálevu doměkka, obereme do misky, přidáme nakládanou zeleninu (pokud v ní není
Ryby umyjeme a osusime, nasolime a obalime v muke. stavu, olivovy olej a premiesame, nakoniec pridame rybu
uděláme světlou jíšku, zalijeme polévkou nebo šťávou z ryb Přidáme 2 žloutky, nadrobno pokrájené, vykostěné rybí
Nejprve uvaříme ryby v osolené vodě s bobkovým listem a kuličkami pepře, pak přecedíme a rybí maso uchováme
Olej z rybiček částečně slijeme a prozatím ho odložíme. Cibuli nakrájíme nadrobno. Rybičky dáme do mísy
velké pánve, přelijeme mlékem, přidáme koření na ryby Odstavíme a postupně přiléváme mléko z ryb.
Filé nakrájame na kocky, pokvapkáme šťavou a necháme v chlade postáť 1 hodinu. Karfiol rozoberieme na
Filé nakrájíme na menší kousky, smícháme v misce s 1 vajíčkem , bylinkami, salámem a strouhankou. Dáme
Porcie filé osolíme, okoreníme, pokvapkáme šťavou. Na troche oleja opražíme narezanú cibuľu, pridáme
Rybičku i cibulku si nakrájíme na malé kostičky, přidáme uvařenou studenou zeleninku, nakonec majonézu
Rybu omejeme, osolíme, nakrájíme a dáme do většího pokrájíme na kostky, cibuli na drobno a dáme vařit k rybě
očištěnou zeleninu si nakrájíme-žampiony na polovinu, papriku Vše zasypeme pokrájenou paprikou, dáme snítky libečku
Poté přidat na kousky nakrájené rybí prsty ( třeba jarní cibulkou, lučinou a kouskem nakládané červené papriky
Rybu zbavíme kostí a natrháme na menší kousky. Zelí a papriku nakrájíme na nudličky, přidáme majolku