Coniglio porchettato (Králičí roláda s bylinkovou směsí)
přikryjeme plátky bílé slaniny a vše zabalíme do rolády Roládu převážeme provázkem a ze všech stran orestujeme
Plněná roláda z mletého masa ala Dočík
do tenké vrstvy na olejem vymazaný alobal, aby šla roláda Naplněnou roládu dáme do předehřáté trouby na 220 °
Roláda z jehněčí kýty se špenátem a bramborovými šiškami
Na oleji opečeme roládu ze všech stran. Vše smícháme v misce v těsto, rychle zpracujeme.
Roláda z jarního kuřete plněná bylinkovou nádivkou
Roládu z jarního kuřete omotáme bílou nití, povrch Roládu pečeme na zbylém másle v rozehřáté troubě na
Kuřecí roláda s vařeným chřestem a opečeným bramborem
Nechte provařit a přelijte přes rolády. Jakmile jsou rolády hotové, přeceďte výpek do rendlíku
Krůtí roláda plněná růžičkovou kapustou a žampiony
Roládu opečte na oleji ze všech stran dozlatova.
Opilá piškotová roláda s polevou z višní a griotky
Nakonec vmíchejte opatrně 80 g prosáté hladké mouky Roládu můžete nakrájet na porce a servírovat.
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
Bílou část cibulky nasypte do řady doprostřed pekáčku , položte na ni syrovou roládu spojem dolů a povrch
Jelení roláda na víně s povidly a bramborovými šiškami
Jelení roláda na víně: 240 g kořenové zeleniny (mrkev Rolády před podáváním zbavíme provázku.
Krůtí roláda se žemlovou nádivkou a sušeným ovocem
chleba bez kůrky pokrájíme na kostičky a přendáme do misky Naplníme nádivkou a srolujeme do rolády.
Mokka dort plněný šlehačkou
Do mouky přidáme prášek do pečiva a rychle zpracujeme dort slepený, tak vrch potřeme zbylou šlehačkou, pak boky
Řez zasněžená louka u elektrárny
cukrem do pěny, přišlehat vodu po lžících a vmíchat mouku Tím potom posypeme doposud ještě krásně bílou louku
Sloní slzy s kokosovou moučkou
Do mouky přimícháme prosáté kakao a prášek do pečiva Přimícháme rum a kokosovou moučku.
Několik rad pro uchování a zpracovani chřestu
Jak chřest zpracovat Chřest je nutné před konzumací očistit nejlépe speciálním nožem nebo škrabkou na
Pivní svařák podle Ládi Hrušky
Pivo nalijeme do hrnce, přidáme ovoce a zázvor na plátky. Vhodíme koření a přidáme med. zahřejeme asi
Nejlepší rady pro přípravu dortových těst
škrobovou moučkou. 7. část pšeničné mouky nahradit sójovou moukou.
Pivní štrúdl s jablky od Ládi Hrušky
Z másla, piva a mouky si vypracujeme nelepivé těsto
Domácí šunka podle Ládi Hrušky
Prsa si omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, posypeme solí a promícháme, přikryjeme fólií a necháme
Česneková omáčka podle Ládi Hrušky
Tvaroh smícháme se všemi ingrediencemi. Česnek prolisujeme a vmícháme nakonec. Dáme odležet do lednice
Medová omáčka podle Ládi Hrušky
Smícháme obě hořčice s vínem. Poté přidáme med a necháme odležet v lednici. Podáváme k masu, například
