Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
Vepřovou panenku, omyjeme, zbavíme blanek a nařízneme Poté zcedíme přidáme máslo a mléko a rozmixujeme do
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Příprava marinády: Smícháme si pivo, cukr, nastrouhaný čerstvá zázvor, kčup, sojovou omáčku a hořčici
Zapečené vepřové kotlety se slaninou hermelínem a kozím rohem
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky a nasolíme. Poté dáme do zapékací mísy, opepříme, posypeme kořením
Smažená vepřová kapsa se slaninou, nivou a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na plátky a poté mírně naklepeme.
Vepřové kotlety plněné zeleninovou náplní se sójovým granulátem
Maso zaprášíme moukou a zprudka orestujeme na pánvi Podlijeme vodou a podusíme, dokud maso nezměkne.
Vepřová panenka na smetanovo – houbové omáčce se šťouchanými brambory
panenka zatáhne na každé straně, vložíme ji do zapékací mísy výpeku po panence dáme cibulku, houby, po chvilce máslo
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Maso očistíme, necháme vcelku, nasolíme a opepříme Maso mezi tím schováme pod pokličku, aby změklo.
Zelné listy plněné vepřovým masem s limetou a pastou kočchudžang
, zázvor oloupejte a najemno nastrouhejte k masu a Závitky s vepřovým masem podávejte teplé s okurkovým
Bánh mì bageta s trhaným kuřecím masem nebo vepřovou šunkou
Mezitím připravte maso. Poté přidejte i maso.
Krémové rizoto (risotto) s pečeným květákem a mandlemi
Květák očistíme, rozebereme na malé růžičky, promícháme V kastrolu na másle zpěníme drobně nakrájenou šalotku
Hříbkové rizoto (Risotto ai fungi porcini)
dlouho, dokud není rýže měkká, ale nesmí se rozvařit, musí Do hotového horkého risotta vmícháme máslo, které pokrm
Italské houbové rizoto – Risotto con funghi
Na másle a oleji (ten přidávejte, aby máslo sneslo Do rizota přidejte plátek másla, nastrouhaný parmazán
Hoso maki a futo maki
rozprostřeme na nori a necháme nahoře cca 1 cm volného místa Podložka musí dopadnout na konec rýže, tak aby spodní
Vepřový smažený bůček
Vejce si rozšleháme v misce se solí. Bůček nakrájíme na plátky a obalíme nejdřív v mouce, poté ve vajíčkách
Křupavý vepřový bůček
Existují na to prý udělátka (na křehčení masa), ale vnitřní teplota masa nedosáhne asi 65 stupňů.
Roláda z vepřového bůčku
Kůži na vepřovém boku si propíchej, aby se ti vypékal vejpůl, aby se to dalo otevřít jako kniha a udělej do masa
Vepřový guláš k těstovinám
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, přidáme Maso promícháme a zprudka orestujeme na cibuli.
Vepřový guláš bez papriky
Do zapékací mísy dáme maso, cibuli, česnek, uvedné , Solamyl, vlejeme v teplé vodě předem rozmíchané masoxy
Vepřový buger z roštu
Mleté maso ochutíme podle chuti solí a pepřem. Následně k masu na gril vložíme opékat i sýr ze slaninou
Vepřový plátek caprese
Plátky masa zlehka naklepeme, z obou stran osolíme Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso na něm zprudka
Španělský vepřový ptáček
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Každý plátek masa potřeme hořčicí, přidáme čtvrtku
Smažený vepřový řízek
Vepřovou kýtu opláchneme ve studené vodě a osušíme Patrně nejoblíbenější úprava vepřového masa z kýty.