Sausage rolls z vepřového masa s karamelizovaným jablkem a tymiánem
Smíchejte vepřové, jablka a šalotkovou směs. a druhou polovinou masa.
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček Formu na biskupský chlebíček vymastíme domácím vepřovým
Výtažek z králičího masa (domácí masox z králíka)
Na 2 kg masa se přidává lžíce soli. Scedíme a maso, které je rozvařené, vylisujeme a šťávu
Máslové jehněčí maso vařené v jogurtu PH
Rajče zbavte jadřince a rozmixujte s cibulí na kaši V míse smíchejte maso, jogurt a koření, kromě garam
Čínské placičky (z málo masa hodně řízků)
Maso nakrájíme na 1 cm kousky, cibuli nakrájíme nadrobno , dáme do mísy.
Hořčicová kaše s kuřecím masem zapečeným se sýrem
Na kaši si oloupeme a omyjeme brambory. Přilijeme horké mléko (dle toho, jak má kdo rád hustou kaši
Tvarůžkový špíz s kuřecím masem a bramborovou kaší
Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na kousky a osolíme, Podáváme s brambroovu kaší.
Zapečená bramborová kaše s mrkví a mletým masem
Rozmixujeme na kaši a zase dáme bokem. a nakonec navrstvíme kaši.
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
kousky a česnek na plátky osmažíme na sádle, přidáme maso Pokud se maso rozpadá, je hotovo.
Jemná haše z pečeného hovězího masa
Hovězí pečené maso nakrájíme na malé kousky a rozsekáme chladným vývarem, přidáme případně zbylý sos z pečeného masa
Špízy z mletého masa s bramborovou kaší
Nakrájíme cibuli, cuketu a rajčata na kolečka, z mletého masa a solí na kaši a můžeme podávat.
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové maso.
Rizoto s cuketou, uzeným kuřecím masem a sýrem
Přisypeme na malé kostičky omyté a nakrájené neoloupané Uzená stehna vykostíme a maso potrháme na malé kousky
Smetanové rizoto s kuřecím masem zapečené v troubě
prsa nakrájená na malé kostičky, osolíme, opepříme Brokolici rozebereme na malé růžičky, nastrouháme malou
Krémové rizoto s pečeným kuřecím masem a žampióny
Na velké pánvi rozehřejte máslo, přidejte nadrobno Za stáleho míchání vývar nechte téměř vyvařit, část
Rizoto se sýrem Grana Padano a hovězím masem
Rizoto Cibuli nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na malé kostičky, přidáme k cibuli a
Rizoto s krůtím masem, sušenými rajčaty a kapary
Maso nakrájíme na menší kousky, přidáme orestovat do Rizoto zjemníme máslem a dochutíme nastrouhaným sýrem
Pomalu pečené hovězí maso s vařeným hráškem a bylinkovým přelivem
Hovězí maso osolíme, opepříme a v celku osmahneme na Jakmile je maso upečené, nakrájíme na co nejtenčí plátky
Krůti maso s rýžovými nudlemi podle Vieta Anh Doana
Maso nakrájíme na kousky. Maso zprudka osmažíme na pánvi, jakmile je hotové necháme
Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
a za stálého šlehání přiléváme opatrně rozpuštěné máslo Vepřovou panenku si očistíme a nakrájíme na špalíky
Vepřová panenka v bylinkové krustě s omáčkou demi glace
Maso očistíme, odřízneme užší konce, které uschováme Takto připravené špalíčky masa dáme na plech.
Hovězí, vepřové i kuřecí. Na co si dávat při grilování pozor?
Vepřová klasika Na českých grilech najdete vepřové Oproti vepřovému či hovězímu si drůbež lépe rozumí
Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
nakrájíme na menší kousky, které následně orestujeme na másle , stáhneme, přecedíme a zašleháme lžíci studeného másla
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě s nakládanými pečenými paprikami
Celé umyté a osušené papriky dáme ná gril a za pravidelného otóčení grilujeme přitbližně 10 minut. Když